～お酒好きのお父さんに贈ろう～ 父の日おすすめ 湘南の米で仕込んだ“どぶろく”

熊澤酒造株式会社は「父の日」の贈り物におすすめのお酒として、地元湘南の原料米にこだわった、どぶろくの販売を開始する。昨年10月に製造を開始したどぶろくで、毎回大変ご好評をいただき完売となっている人気商品。父の日向けにおよそ1,300Lの出荷を予定し、首掛けは父の日向けに「Father’s Day」と表記し賞味期限は殺菌を行う事で従来の33%延長の60日とした。
どぶろくの製造にあたり濁酒製造免許を取得、清酒では作れない米粒の混じった発酵途中で甘酸っぱいお酒です。ラベルには蔵元近くの河童徳利伝説より河童をモチーフとしたイラストで作成しました。
原料米は湘南産・どぶろく造りの酵母は敷地内防空壕に隣接する粕小屋より分離した天然酵母shelter yeast(BK-5)を使用し仕込みを行います。
また火入れ殺菌を行う事により従来より賞味期限を33%増の15日延長し贈り物としての扱いやすさを向上させた。尚、品質管理のため要冷蔵商品となります。
商品名：どぶろく
発売日：2013年5月28日
販売先：弊社レストラン・酒販店・百貨店・スーパー等
容量・価格：1,440ml \2,835（税込） 720ml \1,418（税込）
アルコール度：10％
酒類分類：その他の醸造酒（濁酒）
賞味期限：60日
商品特性：要冷蔵
販売数量：約1,300L