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郷土料理人からのラブレターレシピ! 郷土料理の発掘事業を開始 (東京都西多摩郡日の出町)

ロケーションリサーチ株式会社

! 2012年3月22日 15時

東京都西多摩郡日の出町を舞台に、3ヵ年計画で郷土食の再発掘を行い、町内および外部へと発信。食文化の継承を通し町興しを目指します。

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 郷土料理振興を通じ地域活性化を支援するロケーションリサーチ株式会社(本社:東京都港区 代表取締役社長:瀬川雄貴、以下、ロケーションリサーチ)は、東京都西多摩郡日の出町を舞台に食による町興しを行います。事業主体は日の出町の農家、行政、観光協会、飲食店にて組織。相談役に都内近郊郷土料理店の女将や料理長ら5名を「食の応援団」として迎え、3ヵ年計画で郷土食の再発掘を行い、町内および外部へと発信。食文化の継承を通し町興しを目指します。
 先月26日、本事業のスタートとして「食の応援団」より日の出町へ5つのレシピが届けられ、そのお披露目会が同町「肝要の里」で開かれました。5つのレシピは日の出町の食材を用い応援団員5名それぞれの郷土、経験をもとに作られた品々。
 本レシピは「ラブレターレシピ」として町内各所(「さかな園」、「つるつる温泉」、「JAふれあい直売所」、「イオン日の出モール」)に設置を予定。
 レシピとあわせ企画概要を町民の方々にお伝えし広くご意見を募ることで、町と町民の一体感の醸成、住民から愛されている食材や郷土料理の発掘を目指します。今後、ウェブページの公開や交流会イベントの実施を予定しています。

▼「ラブレターレシピ」5品と食の応援団の紹介
・のらぼう菜の落花生和え (佐野千寿恵:千葉料理店「千寿恵」)
・椎茸胡麻焼 (梅原陣之輔:大分料理店「坐来大分」)
・里芋とさつま揚げのコロッケ (新田のゆり:鹿児島料理店「本家かのや」) 
・うどんのもんじゃ焼き (水谷建治:四国料理店「88屋」)
・日の出トマトのパンナコッタ (川口カズノリ:青森現代料理「BoisVert」)

※当日の様子はこちらから。
日の出町の食材紹介、事業開始における日の出町の声、など。
( http://www.location-research.co.jp/pressrelease/detail_120309_hinode01.html#release )

 本事業は、農林水産省の「食と地域の交流促進対策交付金」を活用し、観光と連携したグリーン・ツーリズム(都市農村交流推進)の枠組みにて実施いたします。今後も農業、郷土料理及び地域食材、食文化に興味をもつ皆さまへ向け都市農村交流を目的とした企画を実現することで、地域活性の一助になることをロケーションリサーチは目指します。

▼日の出町について
 東京都西多摩郡日の出町は都心から50Km圏内に位置し、人口はおよそ1万6千人。東西12Km、面積28平方キロメートル。町の西端に標高902mの日の出山がそびえ東側は圏央道(首都圏中央連絡自動車道)が走ります。自然休暇村、牧場、温泉施設、日の出山荘(中曽根康弘・ロナルド レーガン 日米首脳会談記念館)、圏央道「日の出インターチェンジ」、工業団地が存在し、住宅地の整備も進んでおり、人と自然が調和した緑豊かな町です。

▼事業概要
▽実施主体
日の出町自然休養村農林漁業組合、日の出町商工会、日の出町産業観光課、日の出町観光協会、日の出町農業振興委員会、日の出町サービス総合センター株式会社

▽事務局、問い合わせ先
財団法人 農村開発企画委員会、ロケーションリサーチ株式会社

▼関連 URL
東京都西多摩郡日の出町
( http://www.town.hinode.tokyo.jp/ )
グリーン・ツーリズム
( http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/kyose_tairyu/k_gt/index.html )
食と地域の交流促進対策交付金
( http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/kouryu_koufukin.html )

▼会社概要
社名:ロケーションリサーチ株式会社
所在地:東京都港区西新橋 2-33-4 プレイアデ虎ノ門 9 階
設立:2007年9月20日
代表者:代表取締役 瀬川雄貴
企業理念:郷土料理の振興を通して、地域活性の一助となる。
事業内容
1) 郷土料理振興事業
2) インターネット広告代理業
3) 前各号に附帯する一切の業務
 (Webページやバナー制作、コンテンツ協力等)

▽企画・運営実績 抜粋
グリーン・ツーリズム市農村交流推進「ムラ婚活@最も美しい村」企画(2011年11月)
iPhone アプリ「郷土料理百選 R」制作協力(2011年8月)
料理教室「郷土料理教室 ー日本のふるさと、味めぐりー」企画(2010年10月)
郷土料理探訪イベント「六本木で味わう四国料理」企画(2010年4月)
書籍「家庭で味わう郷土料理百選 こだわりの40店が創る故郷の味」出版(2009年9月)

【本件に関するお問い合わせ先】
ロケーションリサーチ株式会社
担当:粟井(あわい)
TEL:03-6450-1257 FAX: 03-6450-1268
E-mail:sawai@location-research.co.jp

《関連URL》
http://www.location-research.co.jp/index.html
http://www.location-research.co.jp/pressrelease/detail_120309_hinode01.html#release
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/recipe/

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