採れたて新鮮野菜を店頭販売する健康志向の焼肉店が登場！−カリスマ農家さんのバクダモン栽培野菜を店頭販売−

報道機関各位
プレスリリース
2006年7月12日
ステップ・フード・サービス株式会社

採れたて新鮮野菜を店頭販売する健康志向の焼肉店が登場！
−カリスマ農家さんのバクダモン栽培野菜を店頭販売−

ステップ・フード・サービス株式会社（本社：大阪府交野市　代表取締役　中村秀一）は、当社が運営する焼肉店、黒牛新天地やい亭巣本店・交野店・やい亭吉田店の3店舗において、カリスマ農家さんのバクダモン栽培野菜の店頭販売を7月1日から開始いたしました。
また、当社もあの牛肉に携わる人全てが悲鳴をあげるほどの事態となったいわゆるＢＳＥ騒動に巻き込まれ、どんなに知恵を絞ってもお客様が来てくれませんでした。あの時は本当に困りました。でも、あの経験が食のリスクについていろいろと考えさせられるきっかけになりました。また、ＢＳＥ自体が弊社をさらにステップアップさせる機会になりました。安いものを提供するだけでいいのか、安全な食を届けるにはどうすればいいのか、お客様への本当の満足とは何なのか。そうした考えから、当社でも昨年から積極的にバクダモン栽培野菜の仕入れをして、メニューにも取り入れています。カラダにいいもの心を育てる(食育)おいしい野菜。当社は、自分たちが食べるもの触れるものに
「安心と安全」そして「健康」を追求していきます。

今回 発表する「カリスマ農家さんのバクダモン栽培野菜の店頭販売」は、次のとおりです。

■内　容
カリスマ農家さんのバクダモン栽培野菜の旬の野菜・果物を店頭販売。
（和歌山県、鹿児島県のカリスマ農家さんから直送していただいています）
7月の店頭販売を予定している旬の野菜・果物
朝採れとうもろこし、玉葱(フルーツオニオン)、水なす等。
(入荷状況により、販売する商品は変わります)
■特　徴　
　バクダモン栽培野菜は、
?味がとても甘くて美味しい
?鮮度が長持ちする
?他の農産物に比べて、農業散布量が少ない
?野菜や果実が大きく育つ

[バクダモン栽培とは]
　農家さんが農作物を生産する過程で通常の生産管理にバクタモン（土壌改良微生物資材）を取り入れた栽培法です。バクタモン栽培の農産物は、野菜・果物・米・花など全国各地で生産されています。

■販売期間
2006年7月１日(土)〜毎月開催
■販売時間
各店舗の営業時間内。
新天地やい亭巣本店・交野店・やい亭吉田店
営業時間参考URL：http://www.stepfood.co.jp

■販売実施店舗
新天地やい亭巣本店・交野店・やい亭吉田店
実施店舗参考URL：http://www.stepfood.co.jp

【ステップ・フード・サービス株式会社とは】
大阪府交野市に本社を置く焼肉店を中心に、居酒屋、自然食ビュッフェレストラン、中華料理店、手打ち蕎麦など、多様な種類の飲食店をチェーン展開する会社。１９９８年１２月設立。その他等の総合フードサービス業の経営及び、経営コンサルト業務。

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【本件の連絡先】
ステップ・フード・サービス株式会社
外食本部　　嶋　聖一　
〒576-0016 大阪府交野市星田6-1-20
TEL：072-895-2822 FAX：072-895-2922
mail adress：shima@stepfood.co.jp
URL： http://www.stepfood.co.jp
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