?アースドリーミング、本・映画「食堂かたつむり」の再現アレンジメニューとワインのマリアージュ会3月下旬に開催

株式会社アースドリーミング(所在地 東京都新宿区 代表取締役社長 清水 奈智子)は、「願いが叶う!一生の思い出に残る食事とワイン」をテーマに「食堂かたつむり」(本・映画)を題材に会場店のシェフが独自に再現アレンジした至極の料理と弊社セレクトワインのマリアージュを楽しむイベントを3月下旬に開催します。

【趣旨】
毎年3月恒例の?アースドリーミングのワインイベントですが、今年は本・映画「食堂かたつむり」を題材に会場店のシェフが作るフレンチを基調とした創作料理と弊社セレクトの「仏 クロ・レオ 2006」をはじめとするレアなワイン等のマリアージュを主眼として、参加者には「料理とワインのマリアージュ例」や「今回のイベントの料理メニューレシピ(一部)」をご紹介し、ワインを取り入れた新しい食のコミュニケーション「話飲・和飲・輪飲」のご提案をさせて頂きます。


【ターゲット】
ワイン消費の潜在需要があると思われるグルメ志向の
・20代半ば〜40代前半の女性
・20代後半〜30代後半の男性


【イベント内容】
◆「食堂かたつむり」の再現メニューとアースドリーミングセレクトワインの
マリアージュ会(その1)


〜お見合いする二人のための野菜のフランス料理&おかんの結婚式の
豚肉メニューとワインを楽しむ〜


<3/20日のイベントPR>
本・映画「食堂かたつむり」のメニューを参考にして、ソレイユ*の樋口陽子
シェフが作る料理やデザート(ケータリング)とアースドリーミング特選ワイン
とのマリアージュは、体にも心にも優しいほっこり感のある「食」の世界で、
誰もが自然に笑顔になり、「食べた(飲んだ)人を幸福にする」こと請け合いで
す。また、参加者特典としまして、うれしい「全メニューレシピつき」です。
他方で、会場 ろまらくだ(PAO 9F)からの東京の夜景(東京タワーも見えま
す)や天井のパオがある異国情緒あふれるフロア、「食堂かたつむり」オリジナ
ル・サウンド・トラックの音楽が醸し出すその独特の雰囲気もご堪能ください。
*ソレイユ http://www5b.biglobe.ne.jp/~Y-Soleil/


<開催詳細>

・日時  2010年3月20日(土) 19:00〜21:00 (開場は30分前から)

・会場  〒164-0003 東京都中野区東中野2-25-6 PAOCOMPOUND 9階
「バー・多元的スペース 驢馬駱駝 ろまらくだ」
<アクセス方法>
JR東中野駅西口改札を出て徒歩2分
大江戸線東中野駅A1出口から徒歩2分
山手通り沿い、ファミリーマート隣、赤茶色+グレーのビル
HP・地図 http://www.paoco.jp/index.html

・形式      立食ブッフェ形式
・参加募集人数  最大50名
・参加費     5,500円(税込)


<メニュー> 6種類の料理+1種類のデザート、パン、コーヒー他 

*苺のサラダ
*人参のフライ
*豚肉のテリーヌ
*ピーマンのドルマ
*ジュテームスープ ソレイユ風
*ローストポーク ローズマリー風味
*ソレイユ特製 発酵バターのケーキ
*パン2種類、コーヒー他


<ワインリスト> 果実酒5種類飲み放題

●仏 ル・セリエ・ド・ボール/シードル・フェルミエ・ブリュット
 NV 750ml (シードル)
●仏 アトゥラ ルージュ 2007 750ml(赤)
●仏 アトゥラ ブラン 2008 750ml(白)
●米 ブラックストーン メルロー 2007 750ml(赤)
●豪州 マーガン シラーズ・サイニー 2007 750ml(ロゼ)



◆「食堂かたつむり」の再現メニューとアースドリーミングセレクトワインの
マリアージュ会(その2)


〜お妾さんのためのフルコースメニューの料理とワインのマリアージュ〜


<3/27日のイベントPR>
レストランひらまつ等で知られるひらまつグループ系列のブラッスリー、
「キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ」(東京・広尾)で、「食堂かたつむり」
に出てくる「お妾さんのためのフルコース料理」を参考にシェフが渾身の力を振
り絞って作るフランス料理と選びぬいたレアなワインとの最高のマリアージュ、
超一流のサービスは、世界でも最高峰のフレンチ・シェフ ポール・ボキューズ
氏が目指す究極の「談食」の世界を創りあげます。一生の思い出に残る食事とワ
インをご堪能頂き、至福の時間をお約束します。それで、ひとりひとりのお客様
の願いを叶えるお手伝いができれば、最高です。


<開催詳細>

・日時  2010年3月27日(土) 19:00〜21:00 (開場は30分前から)

・会場  東京都港区南麻布5-1-27 B1(貸切)
      「キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ」      
      HP http://www.paulbocuse.jp/cave/
      <アクセス>
      電車をご利用の場合 東京メトロ日比谷線 広尾駅 3番出口
      徒歩0分
      地図 http://www.paulbocuse.jp/cave/access.html

・形式     着席スタイル
・参加募集人数 30名
・参加費    12,600円 (税込)



<メニュー> 5種類の料理と1種類のデザート、パン、コーヒー

*林檎のピクルス
*地鶏のポトフ仕立て 参鶏湯風
*帆立貝とサーモンのマリネ カルパッチョ風
*カラスミのリゾット
*子羊のローストと野生のキノコのソテー
*マスカルポーネのティラミス バニラ・アイスクリーム添え
*パン、コーヒー



<ワインリスト> 4種類の果実酒等

●仏 ル・セリエ・ド・ボール/シードル・フェルミエ・ブリュット
 NV 750ml (食前酒・シードル)
●仏 2006 Pouilly-Fume de Ladoucette
(プイィ・フュメ ドゥ ラドゥセット)750ml(白)
●仏 クロ・レオ 2006 750ml(赤)
●伊 ストラヴェキア・グラッパ 500ml(食後酒・グラッパ)


★メニュー&ワインは一部当日変更になる可能性がありますので、
予めご承知おきくださいませ。
★未成年のお申し込みおよびお車でのお越しはご遠慮願います。


<参加お申し込み方法>
・メール、電話、FAXにて、ご参加者のお名前、ご住所、ご連絡先、ご年齢、
ご参加希望のイベントの開催日をご記載の上、主催会社(?アースドリーミン
グ)宛にお申し込みください。

・お申し込みの上、参加当日、ポコチェ(poco'ce)2/25日号をご持参された方
は、読者特典としまして、ポコチェ読者割引価格の参加費にてご参加できます。
この機会をお見逃しなく。詳細は、サイト「私のワインライフ」の
ブログ http://my-winelife.com/contents/を御覧下さい。


<本プレスリリースに関する質問・お問い合わせ先>
主催会社:株式会社アースドリーミング
住所:〒160-0022 東京都新宿区新宿2-12-1
    第36宮庭ビル 602号室
電話:03-6457-8905(平日10:00〜18:00)
FAX :03-6457-8907 E-mail:n.shimizu@earth-dreaming.jp
アースドリーミングオフィシャルサイト:http://earth-dreaming.jp
世界のワインと料理のマリアージュ情報サイト「私のワインライフ」 http://my-winelife.com

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企業名 株式会社アースドリーミング
代表者名 清水 奈智子
業種 未選択

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