優しい自然な甘さの「麹」に、フルーツの酸味や抹茶の豊かな風味をプラス！甘酒が苦手な方でも楽しめる、新感覚の発酵スイーツ「糀SWEETS」が登場

株式会社温糀（本社：新潟県新潟市、代表取締役：野口 紫穂）は、2026年10月、米麹（こめこうじ）を使用したスイーツ「糀SWEETS」を発売いたしました。麹とフルーツや抹茶などの素材を組み合わせ、砂糖や添加物を使わずに作り上げており、甘酒が苦手な方でもおいしく味わえる新商品です。

▼　株式会社温糀オンラインショップ：https://kabushikigaishayutak.stores.jp/

■穀物内のデンプンを優しい甘さのブドウ糖に分解、日本の発酵文化に欠かせない麹

我が国の伝統的な食文化のひとつである、麹。蒸した米などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもので、日本で発酵食品を作るのに欠かせない存在です。麹の大きな特徴は、自然な甘み。麹に含まれる酵素が、穀物に含まれるデンプンをブドウ糖に分解し、砂糖とは異なる優しい甘さを生み出すのです。

株式会社温糀は、この麹の持つパワーに注目し、2026年4月創業。麹を多くの人の暮らしにも届けたい――その想いを「糀SWEETS」という形で結実させました。

■ヨーグルトやパンにかける、フルーツに添えるーーアレンジ自在で、朝食・おやつ・デザートなどにもピッタリ

株式会社温糀の「糀SWEETS」は、古くより日本人に親しまれてきた麹を、現代の暮らしに合うよう進化させたスイーツ。「おいしいから食べたい」「毎日楽しみたい」と感じられる形にしたいと、フルーツや抹茶を組み合わせているのが特徴です。

麹を使った食品といえば甘酒がよく知られていますが、「糀SWEETS」は、麹由来の自然な甘さにフルーツの爽やかな酸味や抹茶の豊かな風味を重ねることで、甘酒とはまったく異なるイメージに仕上がった新感覚スイーツ。甘酒が苦手な方でも無理なくおいしく味わうことができます。

そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやパンにかけたり、フルーツに添えたりと、アレンジも自由自在です。毎日のおやつや食後のデザート、忙しい朝の一品、仕事や家事の合間の小腹満たし、外出先での手軽な補食など、さまざまなシーンで活躍。砂糖も添加物も不使用なので、子どもからシニア世代まで幅広い方々にオススメできるスイーツです。

【株式会社温糀について】

本社：〒950-2102　新潟県新潟市西区五十嵐2の町8309番地11

代表者：代表取締役　野口 紫穂

設立：2026年4月

電話番号：090-1793-5799

URL：https://onkoji.jp/

事業内容：糀SWEETS（米麹関連製品の開発・製造・販売・各種講演会）