四川料理で楽しむ“熱”と“冷”の夏限定麺フェア「麻辣燙」と「“よだれ鶏”ヒスイ冷麺」が登場

横浜ベイホテル東急内の中国料理「スーツァンレストラン陳」では、
6月15日（月）～9月30日（水）の期間、
「夏季限定 麺フェア」を開催します。

四川料理ならではの“熱”と“冷”をテーマにした2種の麺料理が登場。

痺れる辛さが魅力の「麻辣燙（マーラータン）」と、
さっぱりと味わえる「海鮮入り“よだれ鶏”ヒスイ冷麺」を楽しめます。

痺れと辛さがクセになる「麻辣燙」

暑い季節にこそ食べたくなる、熱く辛い一品。

山芋を練り込んだ太めの春雨に、山椒の痺れ“麻”と唐辛子の辛さ“辣”が絡みます。
豆乳を合わせたスープが辛さをまろやかに包み込み、奥深い味わいに仕上げています。

麻辣燙（マーラータン）
3,000円

涼やかに味わう「海鮮入り“よだれ鶏”ヒスイ冷麺」

四川料理の伝統メニュー「口水鶏（よだれ鶏）」を、夏向けの冷麺スタイルでアレンジ。

ほうれん草を練り込んだ鮮やかな緑色のヒスイ麺に、山椒や辣油の風味を効かせたタレを合わせました。
シーフードもトッピングされ、食べ応えのある一皿です。

口水什景冷麺（海鮮入り“よだれ鶏”ヒスイ冷麺）
3,000円

夏限定の「マンゴーかき氷」も

食後には、夏限定デザート「マンゴーかき氷」もおすすめ。

ミルクとマンゴージュースを凍らせたスノーアイスに、マンゴーの果肉とパッションフルーツ＆パイナップルのソースをトッピング。
ふわりとした口どけが楽しめます。

マンゴーかき氷
2,800円（単品）

※料金はサービス料・消費税込み
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合があります。

開催日

2026年6月15日（月）～9月30日（水）
※火曜日不定休

時間

11:30～14:00 L.O.（15:00 CLOSE）

施設名

横浜ベイホテル東急

場所

中国料理「スーツァンレストラン陳」（3階）

イベントURL

https://ybht.co.jp/restaurant/plan/summerfair-src.php