扉グループのオリジナル品種の苺「しあわせの扉」を使用したスイーツ5種が誕生～当社公式オンラインショップ、扉セレクトで予約販売開始

扉ホールディングス株式会社（本社：長野県松本市、代表取締役：齊藤忠政）（※以下、当社グループ）のグループ企業である株式会社明神館は、当社グループが運営する就労支援施設「SATOYAMA FARM DEN+」にて育てたオリジナル品種の苺「しあわせの扉」を使用した5種のスイーツを、2026年2月1日より公式オンラインショップ「扉セレクト」にて、予約販売を開始いたしました。本商品は、扉温泉明神館のパティシエチームと「SATOYAMA FARM DEN+」のスタッフが連携して、共同で企画・開発したものです。ラインナップは、苺3種のショコラ、苺のシフォンケーキ、苺のパウンドケーキ、苺のチーズテリーヌショコラ、苺3種のコンフィチュールの全5種類。今後は「扉セレクト」での販売に加え、扉温泉明神館のショップ、さらに長野県内や首都圏の百貨店でも順次展開予定です。

当社グループ内の連携の中で生まれた、苺本来の香りと甘みを活かした特別なオリジナルスイーツ

当社グループ内の連携の中で生まれた、苺本来の香りと甘みを活かした特別なオリジナルスイーツ。使用している「しあわせの扉」は、爽やかな甘みと豊かな香りが特長の苺です。焼菓子は苺の風味を引き立てるよう配合と焼き加減にこだわり、ショコラやテリーヌはカカオのコクと苺の華やかさのバランスを追求しました。コンフィチュールも果実感と香りを大切に、丁寧に仕上げています。

「しあわせの扉」という名前には、関わるすべての人に幸せが広がり、SATOYAMA FARM DEN+での経験が一人ひとりの自信となって未来への一歩を踏み出す“扉”になるように――そんな想いが込められています。

■ 製品概要

名称：「しあわせの扉」苺のパウンドケーキ

価格：2,916円（税込）【予約販売・数量限定】

名称：「しあわせの扉」苺のシフォンケーキ

価格：3,024円（税込）【予約販売・数量限定】

名称：「しあわせの扉」苺のチーズテリーヌショコラ

価格：4,860円（税込）【予約販売・数量限定】

名称：「しあわせの扉」苺3種のコンフィチュール

価格：3,240円（税込）【予約販売・数量限定】

名称：「しあわせの扉」苺3種のショコラ

価格：1,944円（税込）【予約販売・数量限定】

購入方法：

以下のサイトよりご購入いただけます。

▼　扉セレクト｜ https://tobiraselect.net/

【予約販売・数量限定】

当社公式オンラインショップから百貨店まで、幅広く展開

本商品は当社公式オンラインショップ「扉セレクト」での販売を皮切りに、近隣カフェや扉温泉明神館のショップでも取り扱い、さらには扉グループの各店舗ほか、首都圏の大手百貨店への展開も予定しています。

■ 扉セレクト

https://tobiraselect.net/

「扉セレクト」は、信州の澄みわたる空気と清らかな水が育んだ恵みを厳選してお届けする、扉温泉明神館運営のオンラインショップです。「山の恵みをお福分け」というコンセプトのもと、“信州のほんもの”を厳選してお届けしております。宿泊者から好評のごはんやお酒のおともをはじめ、ソムリエが選ぶ信州のワインや地酒、地域の名店とコラボレーションしたコーヒーやお菓子など、オーガニックや無添加にこだわった品々を多く取り揃えております。季節限定の商品や工芸品も随時紹介しており、ご自宅用はもちろん手土産や大切な方への贈りものなど、幅広いシーンでご利用いただけます。

■ 扉温泉明神館

https://www.tobira-group.com/myojinkan/

扉温泉明神館は、1931年創業の長い歴史を誇る一軒宿です。長野県松本市、標高1,050mの八ヶ岳中信高原国定公園内に佇み、深い森と渓谷、川のせせらぎ、そして澄んだ空気に包まれた、四季折々の自然に恵まれた環境にあります。2008年には、厳選な審査を通過したホテル・レストランのみが加盟できる世界的な非営利組織「ルレ・エ・シャトー」に加盟。自家農園で育てた野菜や地元の自然に育まれた厳選素材を使用、信州の発酵文化を取り入れたお料理を提供しております。

明神館では、自然に身を委ねながら“旅路の中の間”――心と身体が整う静けさの時間と深く癒されるさまざまな体験をお届けしております。湯治文化を受け継ぐ鉱泉の効能や標高・気圧といった地形特性を生かしたウェルネスな体験を通じて、現代人が忘れがちな“今という瞬間”に心を根づかせる貴重な時間を提供しております。

春の芽吹き、夏の涼風、秋の紅葉、冬の静寂。四季折々の季節の美しさを肌で感じながら、五感と心を解きほぐし、心身共に深く癒される旅をお楽しみください。

■ 就労継続支援B型事業所 SATOYAMA FARM DEN+

https://satoyamafarmden.com/

SATOYAMA FARM DEN+は、当社グループが運営する、障がいのある方の就労を支援する就労継続支援B型事業所です。信州松本の里山を舞台に、農業やものづくりを通じて「働くよろこび」や「地域とのつながり」を育む場として、一人ひとりのペースや得意分野を尊重しながら、日々の仕事に取り組んでいます。ここで働くことを通じて、「社会に必要とされている」「誰かの役に立っている」「人とつながることの喜び」といった実感を得られるような、あたたかい環境づくりを目指しています。

昨今は施設で育てたイチゴやハーブを活用したオリジナル商品の開発にも力を入れており、活動の幅を広げながら新たなチャレンジを重ねています。