上質な栗の風味と秋の恵みを愉しむ大人のパフェ「パルフェ マロン～栗のパフェ～」

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、横浜の海を望むラウンジ&バー「マリンブルー」にて、秋を感じる大人の贅沢パフェ「パルフェ マロン～栗のパフェ～」が2025年9月16日（火）～11月30日（日）の期間限定で提供されます。

グラスの上で目を引くモンブランには、たっぷり絞ったマロンクリームとサクサクとした食感のカダイフが重ねられ、トップには大粒のマロングラッセと美しい曲線をえがくチョコレートを添えられています。
マロンクリームの中には塩ミルク味のアイスクリームが忍ばせてあり、なめらかな栗のクリームと冷たいアイスクリーム、軽い食べ心地のカダイフのハーモニーが愉しめます。

グラスの中には周りにマロンクリームがぐるりと絞られ、中央にはキャラメルのアイスクリームが。上にかけた甘酸っぱいベリーソースや、ロゼスパークリングワインのゼリー、宝石のように散りばめられたシャインマスカット、栗の甘露煮などとともに口に入れると、アイスクリームやマロンクリームの甘さが引き立ち、さっぱりとした味わいを楽しめます。

最後に登場するのは、レモンジンジャーゼリーと栗、シャインマスカット、いちじくなど。
濃厚なパフェのラストは爽やかなゼリーと秋の果実が締めくくる、パティシエのセンスが光る構成となっています。

ラウンジの大きくひらいた窓から横浜港を眺めつつ、栗やぶどうなど秋の恵みをふんだんに使った大人の贅沢パフェをゆっくりと楽しんでみてはいかがでしょうか。

・マロングラッセ
・マロンクリーム
・塩ミルクアイスクリーム
・カダイフ
・チョコレートプレート
・ベリーソース
・キャラメルアイスクリーム
・ロゼスパークリングワインゼリー
・シャインマスカット
・栗甘露煮
・シャンティ
・ローストアーモンド
・クランブル
・アールグレイガナッシュ
・レモンジンジャーゼリー
・いちじく
＊飾り：チョコレート細工、金箔

「パルフェ マロン～栗のパフェ～」

■期間：2025年9月16日（火）～11月30日（日）
■場所：ラウンジ＆バー「マリンブルー」
（ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階）
■時間：
月～木 11:00～21:00（L.O.）
金土祝前日 10:00～22:00（L.O.）
日祝日 　 10:00～21:00（L.O.）

＊数量限定のため、無くなり次第終了

＊お酒を使用しています

＊アレルギー対応やお酒不使用を含め、食材の変更は承りかねますので予めご了承ください

■料金（税サ込）：3,400円（単品）／4,200円（コーヒーまたは紅茶付き）　

■お問い合わせ： 
045-223-2267（レストラン予約／10:00～19:00）
■Webサイト： https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=68