【秋季限定パフェ】スワンが運ぶ、秋の味覚の芸術「スワンパフェ～和栗モンブラン～」が登場

東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」（所在地：千葉県浦安市）の1階ロビーラウンジ「シルフ」は、心地よい開放感にあふれたラウンジ。オリジナルデザートや紅茶、アルコールで優雅なひと時をお過ごしいただけます。この秋登場した、まるで白鳥が舞い降りたような愛らしいビジュアルが目を引く「スワンパフェ～和栗モンブラン～」は、秋の味覚を詰め込んだアートのような一品に仕上がってます。

パフェのトップには、濃厚なカフェアイスとモンブランペーストをたっぷり。その中には、和栗の甘露煮入りクリーム、香ばしいアーモンド生地、軽やかなメレンゲが層をなしており、さらに、和栗の甘露煮やひんやり冷たいヌガーグラッセが食感にアクセントを添えます。下層には、まろやかなクレーム・シャンティ（生クリームに砂糖を加えて泡立てたもの）、サクサクした食感が特徴のフォユティーヌ（薄く焼いたクレープ生地を細かく砕いたもの）、爽やかなリンゴソルベ、そして、パフェ全体の味を引き締めるカシスジュレを忍ばせ、甘さと酸味、食感の変化をお楽しみいただけます。

「見てうれしい、食べて楽しい。“スワンパフェ”の楽しみ方」

一羽の白鳥が舞い降りたような、優雅なビジュアルが目を引くスワンパフェ。その美しさに思わず写真を撮りたくなるはずですが、せっかくなら最後のひと口まで、美味しく楽しみたいところ。そこで「見てうれしい、食べて楽しいスワンパフェの楽しみ方」をご紹介します。パフェの名の通り、白鳥をかたどったデコレーションも特徴。まずはご着席後、お皿の上で“スワンを休ませる”ひと手間からお楽しみください。スワンの可憐な姿とともに、ひと口ごとに変化する秋の味覚を存分にご堪能いただけます。

まるで物語のように、ひとつひとつの素材が織りなすハーモニー。上から下へと食べ進めるたびに、秋の味覚が口の中にふんわりと広がります。

ロビーラウンジ「シルフ」では、シーズンごとに旬の食材を贅沢に使った「スワンパフェ」を展開しており、毎シーズンお楽しみいただくリピーターのお客様も多くいらっしゃいます。秋の深まりとともに、ホテルラウンジで過ごす優雅なティータイムをお楽しみください。見た目だけで終わらせない、五感で楽しむ贅沢なティータイムをお届けします。

秋の午後はロビーラウンジ「シルフ」にて、実りある会話を楽しんでみてはいかがでしょうか。

レストラン公式HP

https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/sylph/

場 所　　　　浦安ブライトンホテル東京ベイ

店 名　　　　ロビーラウンジ「シルフ」

メニュー名　 「スワンパフェ～和栗モンブラン～」

料 金　　　　パフェ単品　2,500円

　　　　　　 コーヒー・紅茶セット　3,200円

販 売 期 間　  2025年9月1日（月）～11月30日（日）

提 供 時 間　  12：00～17：30

※料金は税金まで含んだ総額を表示しております

※入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます

※写真はすべてイメージ

【ホテル概要】

ホテル名：浦安ブライトンホテル東京ベイ（オリエンタルランドグループ直営ホテル）

総支配人：前田　人志

所 在 地 ：千葉県浦安市美浜１丁目９

開 業 日 ：1993年7月11日

U  R  L  ：https://urayasu.brightonhotels.co.jp/

浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテルです。客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。