飲食店の揚げ物油を削減する技術「BBFRY」の普及啓発への取り組みを開始　－世界初の特許技術で揚げ物の吸油率を大幅に低減－

公的機関複数団体アドバイザーによる経営支援や業務改善支援を行う株式会社藤商は、飲食店の揚げ物油を削減する技術「BBFRY」の普及啓発への取り組みを2025年7月1日(火)より開始します。

「BBFRY普及委員会」
https://bbfry.themedia.jp/

【背景】
資源や食料品の供給や価格の安定が社会課題となっている中、この春からの油を含む食料品の値上がりは飲食店の調達や適正な利益確保の面からも経営に大きな影響を与えることとなっております。そのような社会課題の解決と資源保護や社会貢献に向けて、飲食店の揚げ物油を削減する技術「BBFRY」の普及啓発活動を開始することとなりました。

【製品・サービスの概要】
「BBFRY」は、世界初の特許技術で揚げ物の吸油率を大幅に低減するサービスです。
 

＜3つの特長＞
1：揚げ物の吸油率を低減
2：揚げ時間を短縮
3：作業負担を軽減

＜飲食店のメリット＞
・揚げ物の吸油率を低減！
・カロリーOFF！
・さめてもおいしい！
・客単価・リピート率UP！
・コスト削減、作業軽減！
・油の嫌な匂いも低減！

【今後の展望】
効果を実体験できる2週間無料トライアルをお勧めし、2025年度中に50店舗への取り組みを目指します。

【本件問い合わせ先】
FUJISHO　株式会社藤商　BBFRY担当
※専用サイトの内容をご確認の上、お問い合わせフォームよりご連絡下さい。
専用サイト：https://bbfry.themedia.jp/