本店は百名店選出！「切ったやつ」が名物のハンバーガー店『BRISKSTAND SHINJUKU』が新宿に6/18オープン

2025年6月18日（水）、『BRISKSTAND SHINJUKU』が、アドホック新宿5階のシェア型フードホール『reDine 新宿』にオープン。

『BRISKSTAND』の看板メニュー「切ったやつ」をはじめ、無添加にこだわった各種ハンバーガーをお楽しみいただけます。

■ 『BRISKSTAND』とは

『BRISKSTAND』は、国産牛100％のパティと全粒粉無添加バンズを使った「ハンバーガー」を提供する神戸発のハンバーガーショップです。

キー局の情報番組やYouTubeチャンネルでも取り上げられるなど、高い評価を得ており、兵庫県神戸市にある本店は、「食べログ百名店2024」にも選出されています。

■ 『BRISKSTAND』の看板メニュー「切ったやつ」とは

「切ったやつシングルパティ（数量限定）」1,650円（税込）

 

「切ったやつ」はハンバーガーを半分にカットしてから提供する、『BRISK STAND』の看板メニューです。

半分にカットする理由は、パティを焼く際に流れ出た「肉汁」を、バンズに吸わせるため。

一口かぶりつけば肉の旨味を口いっぱいに感じられる、“肉”を楽しむためのハンバーガーに仕上げました。

■ 『BRISKSTAND SHINJUKU』の“切っていない”ハンバーガーも一部ご紹介

「ダブルチーズバーガー」2,350円（税込）

 

国産牛100%のパティと濃厚なチェダーチーズを2枚ずつ使ったチーズバーガーに、とろっとろに煮こんだ玉ねぎを入れることで、コクと旨味を追加。 肉肉しい食感とジューシーな肉汁、奥深い味わいをお楽しみいただけます。

 

「ゴルゴンゾーラ＆チェダーチーズバーガー」1,800円（税込）

 

『BRISKSTAND』こだわりの国産牛100%パティや長時間煮込んだ玉ねぎに加え、2種のチーズを挟んだハンバーガーです。

ゴルゴンゾーラの刺激、チェダーチーズのコクが織りなす複層的な味わいをお楽しみください。

■ 『BRISKSTAND SHINJUKU』店舗情報

店舗名：BRISKSTAND SHINJUKU 
所在地： 東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル5階 『reDine 新宿』内 
営業時間： 11時〜23時 
店舗ページ：https://redine.jp/shinjuku/shop/brisk-stand

■ 『reDine 新宿』について

『reDine 新宿』は、複数のお店からお好きな料理を注文できるシェア型のフードホールです。 客席からモバイルオーダーを利用することで、各店舗のお好きなメニューを自由に組み合わせてお召し上がりいただけます。

 

住所：東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル5階 
営業時間：24時間営業　※店舗ごとに営業時間が異なります 
定休日：店舗により異なります
アクセス： 
東京メトロ副都心線・丸ノ内線・都営新宿線 新宿三丁目駅　B9出口から徒歩2分 
JR各線・小田急線・京王線 新宿駅から徒歩5分 
西武新宿線 西武新宿駅から徒歩約7分 

HP：https://redine.jp/shinjuku
予約ページ：https://www.tablecheck.com/ja/redine-shinjuku/reserve/message