虎ノ門タワーズ・薪火料理のエレメンツ＆エレメンツバー　3月23日より桜フェア開催

報道関係者各位
プレスリリース

2009年3月2日
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薪火料理のエレメンツ（港区虎ノ門タワーズレジデンス１階）
SAKURA Fair ・ELEMENTS & ELEMENTS BAR
エレメンツ　桜フェア開催
2009年3月23日〜4月11日
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自家製の桜チップでスモークしたサーモンや春を告げる桜鯛など、アペリティフからデザートまで、
加藤政勝シェフによる桜をテーマにした品々をご用意し
店内の満開の桜と共に皆様をお待ちしております。

また４月中旬よりエレメンツの中庭には、山桜が開花を迎えます。
ソメイヨシノからひと足遅れで可憐に花ひらく山桜、
中庭のソファでお花見など
都会の隠れ家エレメンツで秘密のお花見をお楽しみ下さい。


［桜フェアーディナーコース \10,500］
・桜のアペリティフ
・桜チップのスモークサーモンにキャビアを添えて
・グリーンアスパラガスの炭焼きを木の芽オランデーズソースで
・バジル風味タリオリー二のぺぺロンチーノに桜海老添えて
・桜鯛のローストを海苔風味のシャルドネソースで
・薪釜焼き・ドライエージング牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て、
　チェリーチャツネと共に
・クレーム　ブリュレに桜のアイスクリームを添えて
・コーヒーまたは紅茶

＊桜ランチコース（\3,500）もご用意しております。
＊山桜の開花時期は毎年変動しますので、事前にご確認下さい。

ELEMENTS & ELEMENTS BAR
105-0001 港区虎ノ門4-1-34 虎ノ門タワーズレジデンス１F
TEL 03-5733-0222 FAX 03-5733-1011
地下鉄日比谷線／神谷町駅　徒歩３分　＊日祝定休

【本件のお問合せ】エレメンツ　担当：細川　03-3431-7080