【3/20】ワイン醸造家・須合美智子さんが参加する『葡蔵人～BookRoad～』メーカーズディナーを「Plus汐留」で開催

2025年3月20日、株式会社favyが運営する会員制レストラン『Plus 汐留』にて、『葡蔵人～BookRoad～』メーカーズディナーを開催いたします。都市型ワイナリーとして注目されている『葡蔵人～BookRoad～』の醸造家・須合美智子さまをお招きし、ワイン造りの背景やこだわりなどをお話しいただきます。

■ 『葡蔵人～BookRoad～』との1晩限りのメーカーズディナーを開催

2025年3月20日（木・祝）、『葡蔵人～BookRoad～』メーカーズディナーの開催を『Plus 汐留』で開催いたします。この日提供する『葡蔵人～BookRoad～』のワインごとに、料理を作成し、コースに仕立てました。全8品のコースを通じて、ワインの魅力を存分にご堪能いただけるイベントとなっております。

当日は、須合さまとともにテーブルを囲みながら、ワイン醸造のこだわりや味の特徴についてお話頂きます。

■ 開催概要

日時： 2025年3月20日（木・祝）19:00～ 
場所：Plus 汐留 
内容： ペアリングディナー 
料金： 24,200円（税込）1名様、ペアリングワイン付き 
予約：専用ページより（※）

※本イベントへのご予約は当社会員様のみとなっております 
※会員でない場合、メディア等取材の場合のみご入店可能です

 

■提供ワインリスト

・ナイアガラシードルスパークリング

・オレンジデラウェア

・シャルドネ

・醸し甲州

・Meat Lovers Only K（当社オリジナルワイン）

・オークスティックメルロー

・ブランブラン

・シャルドネスパークリング

 

※当日ご提供予定のワインリストです

※流通などの状況によりご提供するワインの銘柄が変更になる場合がございます。

予めご了承ください

■ メーカーズディナー ゲスト・プロフィール

須合美智子（すごう・みちこ）・ワイン醸造家

1970年、岩手県生まれ。 2016年に山梨県のワイナリーにて修行し、醸造家としてのキャリアをスタート。 

2017年『葡蔵人～BookRoad～』をオープン。以降、1人醸造担当として日々ワインと向き合う。

 

『葡蔵人～BookRoad～』公式サイト：https://www.bookroad.tokyo/

■ ”Made in Tokyo”のワインを醸造する『葡蔵人～BookRoad～』

『葡蔵人～BookRoad～』は、5年連続で「日本ワイナリーアワード（※）」の三つ星を獲得した都市型ワイナリーです。当社では、2019年からワインを提供したいただいております。

100%国産ぶどうのみを使用して東京で醸造される国産ワインは、味や香りの良さだけではなく、料理とのペアリングを想定したラベルのユニークさで多数のファンを獲得されています。

 

※日本ワイナリーアワードとは、優れた品質のワインを生み出す⽇本国内のワイナリーを表彰するアワードです

■ 『Plus 汐留』店舗情報

店名：Plus（プリュス）汐留 
所在地：東京都港区東新橋1-8-2　
カレッタ汐留地下2階 
電話番号：非公開 
営業時間：18:00〜22:30 
定休日：日・月 
完全予約制：会員さまのみご予約いただけます 
公式サイト：https://plus-shiodome.favy.jp/