「ハーバー・ディライト ~横浜で味わう世界の美食 in Winter 2025」

ウェスティンホテル横浜 3階ブラッスリー・デュ・ケでは、2025 年 1 月 11 日(土)~~2 月 28 日(金)、ランチブッフェ「ハーバー・ディライト ~横浜で味わう世界の美食 in Winter 2025」にて、旬の食材を使った冬季限定のメニューをご提供します。

横浜の多様な文化や食材をテーマにしたランチブッフェ「ハーバー・ディライト ~横浜で味わう世界の美食 in Winter 2025」。

土日・祝日のフルブッフェでは、牛肉を赤ワインで煮込んだフランスの冬の定番料理「ブフ・ブルギニヨン」やライブステーションで作る海苔を使った和風のタコスなど、前菜からデザートまでバラエティー豊かなメニューをご提供します。

平日のセミブッフェでは、7 種類から選べるメインディッシュをご用意しております。定番の「ブイヤベース」や「すき焼きドリア」に加え、旬の鱈を使用した「鱈のポワレキャベツと浅利のソース」や、柔らかく調理した大山鶏ムネ肉に赤ワインのソースを合わせた「低温調理大山鶏のコック・オヴァン風」など、フランス料理をベースに、ブラッスリー・デュ・ケならではのアレンジを加えた品々をご堪能いただけます。

フルブッフェ、セミブッフェとも、苺を贅沢に使用したデザートアイテムを多数ご用意し、世界各国の美食からインスピレーションを得た、特別な冬の料理を優雅な空間でお楽しみいただけます。