ラムが甘く香り立つ大人のための「パルフェショコラバナーヌ～チョコレートとバナナのパフェ～」

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルでは、海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」にて、カカオが香るチョコレートにフルーティなバナナを絶妙なバランスで組み合わせ、ダークラムをほんのりと香らせた大人のご褒美パフェ「パルフェショコラバナーヌ～チョコレートとバナナのパフェ～」を2024年11月18日（月）～2025年1月5日（日）の期間限定で提供します。

多くの人に愛されるチョコレートとバナナの組み合わせですが、このパフェは、香り、味わい、食感、余韻など、パティシエによって綿密に計算されたチョコレートとバナナのハーモニーが愉しめます。

グラスの上の極薄のチョコレートプレートには、濃厚なミルクチョコレートのガナッシュとコクのあるバナナのブリュレがのせられ、さらに添えられたカカオメレンゲのスティックやチョコレートダンテルが、サクサクとした食感だけでなくアーティスティックなビジュアルとなっています。

グラスの中には、主役となるチョコレートやバナナのアイスクリームと、キャラメリゼされた歯応えも楽しいバナナに加え、クランブルショコラやミルクチョコガナッシュ、ダークラムのジュレ、ラズベリーソースなどが層になっており、食べ進めるたびに異なる味わいが広がります。

チョコレートの濃厚なカカオの風味、バナナの優しい甘さ、芳醇なラムの香りが三位一体となった、ほかにはない大人のチョコレートバナナパフェを、窓の外に広がる海の景色とともにゆっくりとご堪能ください。

「パルフェショコラバナーヌ～チョコレートとバナナのパフェ～」

■期間： 2024年11月18日（月）～2025年1月5日（日）
■場所：ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル　ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）
■時間：11:00～21:00（L.O.）土日祝日 10:00～　
　＊数量限定のため、無くなり次第終了
■料金：2,900円（単品）／3,700円（コーヒーまたは紅茶付き）　
■予約・お問い合わせ： 045-223-2267（レストラン予約）

■パフェ内容：
・カカオメレンゲ
・チョコレートのダンテル
・バナナブリュレ
・ピスタチオ
・ミルクチョコガナッシュ
・チョコレートアイスクリーム
・バナナアイスクリーム
・バナナのキャラメリゼ
・ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
・クランブルショコラ
・バナナソース
・ダークラムのジュレ
・ラズベリーソース
＊飾り：板チョコレート、ハーブ

＊お酒を含んでいます
＊食材変更対応はできません。