「花と食のコラボ　南陽市出身フラワーデザイナーと創作フレンチ店のワークショップ＠洋食店イストワール」

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2024年7月27日（土）10：30～13：00　山形県南陽市の創作フレンチの洋食店イストワールにて、フラワーデザイン教室と地元食材を使ったランチを提供するワークショップが開催される。南陽市内の地域活性化を目指した異業種コラボの第一回目となる。ひまわりのアーティシャルフラワーを使った壁飾りを制作し、地元食材に拘ったランチが提供される。

フラワーデザインを活かし、空間装飾のディスプレイを手掛ける、K.J.FARBE（所在地：山形県南陽市赤湯、フラワーデザイナー神保絢太）は、故郷の地域活性化と地の利を活かし、異業種の方々とコラボレーションしたワークショップを、2024年7月27日（土）より開始します。

「サイト名（Instagram公式アカウント）」

https://www.instagram.com/kentajimbo_flower/

【背景】

花と食を活かした地域活性化

【製品・サービスの概要】

2024年7月27日（土）10：30～13：00　山形県南陽市赤湯温泉街にある創作フレンチの洋食店イストワールにて、フラワーデザイン教室と地元食材を使ったランチを提供するワークショップが開催される。

フラワーデザイン教室の講師は、今年5月から地元山形で独立し、フリーランスのフラワーデザイナーとして活動する神保絢太（じんぼけんた）33歳。2017年から実家の花屋に勤務し、冠婚葬祭の装花、飲食店や商業施設、宿泊施設のディスプレイを製作する業務を行ってきた。昨年にはフラワーデザインコンテスト全国大会『ジャパンカップ』に東北ブロック代表として出場。

今回は山形県南陽市内の地域活性化を目指した異業種コラボの第一回目となる。ひまわりのアーティシャルフラワーを使った壁飾りを制作し、地元食材に拘ったランチが提供される。料金はランチ+フラワーデザイン教室の材料費、受講料全て込みで4.500円となる。

＜3つの特長＞

1：「花と食で夏を楽しむ企画」と言う事で、ひまわりの造花を使用したスワッグ（壁飾り）を制作し、ランチでは地元の夏の食材に拘った料理を提供する。花と食を通じて、この季節を感じて欲しい。

2：開催場所となる創作フレンチの洋食店イストワールは、地元山形の食材に拘った料理を提供。食材の宝庫である山形の夏の食材を活かしたランチを愉しめる。

3：「花を通し、日々の生活に新たな彩りを加える体験」をモットーとして、フラワーデザイン教室を行っている。花に触る機会と何かを制作する機会というのは、普段の生活の中では中々ない。フラワーデザインを通じて普段、体験出来ない事で生活の1部に彩りを加えて貰えれば大変嬉しい。

【今後の展望】

イストワールはじめ、山形県内の飲食店と地域活性化を目指したコラボレーションを増やし、毎週土日開催をして受講される方々の生活の1部にしていきたい。

「Instagram　神保絢太公式アカウント」

https://www.instagram.com/kentajimbo_flower/

【フラワーデザイナー神保絢太について】

本社：〒999-2211　山形県南陽市赤湯3000-3

代表者：神保絢太