延焼による休業を乗り越え復活！金沢の老舗洋菓子店が、火事で犠牲になった愛猫への想いを込め手作りする「にゃどれーぬ」が能登発のスーパー「どんたく」で購入可能に

「にゃどれーぬ」は、創業時から53年間作り続けているマドレーヌのレシピを改良してできた商品です。単なる猫好きな人のための猫メニューではなく、家族を絶望的危機から救ってくれたシンボル。この「にゃどれーぬ」を通じて、能登で被災された方々に勇気と希望をお届けします。

石川県金沢市でケーキと焼き菓子を製造・販売する「NORUMAN（ノルマン）」は、火災で亡くなった愛猫2匹をモチーフにしたマドレーヌ「にゃどれーぬ」が、2024年4月13日（土）、能登エリアを中心に石川県で展開するスーパーマーケット「どんたく」で取り扱い開始となったことをお知らせいたします。

▼「にゃどれーぬ」のご紹介：https://www.instagram.com/p/CzdiUWTpwqy/?img_index=1

■50年以上続く家族経営の洋菓子店を襲った火災、半年で復興を果たした原動力は愛猫への想いと地元からの支援

「NORUMAN（ノルマン）」は、1971年に「ノルマン洋菓子店」として創業。クラシックスタイルのケーキと焼き菓子を手作りしています。親子二代で力を合わせ営業する中、2023年5月に突如訪れた悲劇が、隣接店からの延焼。廃業を考えるほどの被害を受けました。そして火事で失ったのは建物だけでなく、2匹の愛猫。家族も同然だった「クッキー」と「プリン」が逃げ遅れ、天国へ旅立ったのです。

お店の立て直しにかかる費用を工面するのは困難で、再建をあきらめようとしていたところ、勇気と希望をくれたのはその愛猫たちでした。何としてもお店を復活させ、2匹をモチーフにした商品を作ろうと決意。地元商店街や常連客の皆さんからの支援もあって、2023年11月、半年ぶりに「NORUMAN（ノルマン）」として再出発することができました。

■家族を絶望的危機から救ってくれたシンボル「にゃどれーぬ」、“プレーン”と“ほうじ茶”の2種類を用意

生まれ変わった店舗で発売した新商品が「にゃどれーぬ」です。創業時から53年間作り続けているマドレーヌのレシピを改良したもので、マドレーヌはもちろん、焼印を押す作業までひとつひとつ全て工房で手作り。“プレーン”と“ほうじ茶”の2種類の味を用意しています。

「にゃどれーぬ」は、単なる猫好きな人のための猫メニューではありません。家族を絶望的危機から救ってくれた、シンボルそのもの。お店の復興や当時の事件を忘れないという思いを込め、お店の歴史が刻まれた特別な商品です。

■販売1個当たり5円を、令和6年能登半島地震被災支援へ寄付

「にゃどれーぬ」は、このたびスーパー「どんたく」での販売がスタートしました。「どんたく」の発祥は、令和6年能登半島地震の震源地となった能登。被災された方々に、「にゃどれーぬ」を通じて勇気と希望をお届けしたいと、提供を決めました。

「にゃどれーぬ」は、火事からの復興の際に寄せられたたくさんの応援への「恩送り」として、令和6年能登半島地震支援に向けた寄付も実施中。2024年12月31日（火）まで、1個当たり5円をお贈りしています。

また、2024年5月に氷見市芸術文化館で開催されるイベント「お菓子の美術館～渡辺おさむスイーツアート in 氷見～」での販売も決定しました。氷見市も能登半島地震で甚大な被害があった地域。少しでも復興に役立てることを、心より願っています。

▼「お菓子の美術館～渡辺おさむスイーツアート in 氷見～」案内ページ：https://www.himi-bunka.or.jp/event-host/183.html

【NORUMAN（ノルマン）｜店舗情報】

住所：〒921-8044 石川県金沢市米泉町7-72-17

アクセス：IRいしかわ鉄道IRいしかわ鉄道線「西金沢駅」東口より徒歩5分、「北陸鉄道石川線新西金沢駅」より徒歩5分

TEL：076-247-2788