この時季ならではの贅沢な味覚“上海蟹”を存分に!特別ランチ&ディナーコース「上海蟹・宮城フェア」

横浜ベイホテル東急3階 中国料理「スーツァンレストラン陳」 では、2023年11月1日(水)~12月30日(土)の期間限定(除外日あり)で、特別ランチ&ディナーコース 「上海蟹・宮城フェア」を提供します。

この季節に最もおいしくなると言われる「上海蟹」と、ホテル内レストランで開催中の「宮城」をテーマにしたフェアにちなみ、宮城県産の食材を用いたメニューの数々をご用意します。

ランチコースで登場する「宮城サーモンと 上海蟹のクリーム炒め」は、しっかりとした厚みの宮城県産のサーモンとジュー シーな椎茸を、上海蟹の餡と絡めた一皿。ソースの旨味と素材の味わいを、お楽しみいただけます。

「宮城サーモンと 上海蟹のクリーム炒め」

「気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの煮込み ~上海蟹のソースで~」

また、ディナー コースで登場する「気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの煮込み ~上海蟹のソースで~」は、トロトロのフカヒレと 上海蟹の贅沢な組み合わせを、存分にご堪能いただけます。

さらに、お好みでお選びいただける、ご飯ものには、 四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」に加え、追加料金で「上海蟹のあんかけスープそば」や「仙台味噌を使った 味噌ラーメン」(ランチのみ)も登場します。

特別ランチ&ディナーコース「上海蟹・宮城フェア」

■場 所 : 横浜ベイホテル東急 中国料理「スーツァンレストラン陳」(3 階)
■期 間 : 2023年11月1日(水)~12月30日(土) ※除外日:12/23~25、火曜隔週休
■時 間 :
ランチタイム 11:30~15:00 (14:00L.O.)
ディナータイム 17:30~21:00 (19:00L.O.)

■料 金 :
ランチコース(黄河) お1人さま 6,500円
ディナーコース(自貢) お1人さま 19,000円

■メニュー:

ランチコース

・宮城県産いちごと黒酢のサラダ
・チャイニーズオードブル 二種盛り合わせ
・フカヒレと上海蟹のスープ
・牛舌の伊達の旨塩葱ソース ~黒胡椒と柑橘のアクセント~
・宮城サーモンと上海蟹のクリーム炒め
・〔チョイス〕 麺、ご飯もの ※右の 6 種よりお選びいただけます
・五種類のプティフール

〔ランチチョイス〕
麺、ご飯ものは下記よりお選びいただけます
・四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」
・仙台味噌を使った味噌ラーメン
・上海蟹のあんかけスープそば (+2,200 円)
・上海蟹のあんかけチャーハン(+2,200 円)
・フカヒレの姿煮スープそば (+2,500 円)
・フカヒレの姿煮入りあんかけご飯 (+2,500 円)

ディナーコース

・上海蟹の紹興酒漬け 宮城県産赤紫蘇のシート 
・宮城県産真鯛と上海蟹のブランダード
・仙台牛の巻き物マスタードソース 芹と共に
・気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの煮込み ~上海蟹のソースで~
・車海老、帆立貝、上海蟹の発酵唐辛子炒め
・当店スペシャリテ 黒毛和牛の“チンジャオロース”
・宮城サーモンのサンラー煮込み
・宮城県産椎茸の上海蟹クリームコロッケ

・〔チョイス〕 ご飯もの
・ベリーのココナッツミルク
・〔チョイス〕 グランデセール

〔ディナーチョイス〕
麺、ご飯ものはどちらかをお選びください
・四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」
・上海蟹のあんかけスープそば (+2,200 円)
グランデセールはどちらかをお選びください
・アップルパイ 片糖アイス添え
・ほうじ茶香る杏仁豆腐