桃や巨峰、ブルーベリーなど、特産フルーツの“極濃果汁”があふれ出す！山梨を代表する郷土料理「ほうとう」の名店が、初のジェラート店を河口湖エリアにオープン

「Funari GELATERIA」では、山梨県に古くより伝わる8つの果物「甲州八珍果」や、季節に合わせた様々なフルーツを用いたジェラートを提供。果汁を限界までたっぷり使い、果実をそのまま食べたかのような“極濃な味わい”を満喫できる、新名物の誕生です。

うとう専門店「歩成（ふなり）」を経営する株式会社ほうとう歩成（本社：山梨県山梨市、代表取締役社長：小泉勇樹）は、2023年7月1日（土）、フルーツ王国・山梨県で採れた果物の濃厚果汁がたっぷり味わえるジェラート店「Funari GELATERIA」を、南都留郡富士河口湖町にてグランドオープンいたしました。

▼「Funari GELATERIA」公式サイト▼

http://funari-gelateria.jp/

■かぼちゃの甘みが心地良い黄金味噌と、あわびの肝の深い味わい、だしの旨みが絶妙にマッチした「黄金ほうとう」

ほうとう歩成は、昭和54年創業。山梨で古くから親しまれてきた“ほうとう”の専門店「歩成」を山梨市内や富士河口湖町で運営しています。

自慢は、「黄金ほうとう」。かぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌に、あわびの肝のペーストと京都の究極のだしを合わせた、厳選素材と職人技が詰まった逸品です。ほうとうNo.1を決定する「昇仙峡ほうとう味比べ真剣勝負」では、2011年～2013年に3連覇を達成。大会における殿堂入り認定という快挙を果たしました。

■フルーツをそのまま食べたかのような“極濃な味わい”は、ほうとうを食べた後のデザートとしてもピッタリ

ほうとう歩成が何より大切にしているのは、お客さまに心から満足してもらうこと。ほうとうを食べた後のデザートニーズに応えたいと、このたび初のスイーツ店「Funari GELATERIA」を出店することといたしました。

「Funari GELATERIA」の看板商品は、江戸時代に甲斐国（現在の山梨県）で生産されていた代表的な8つの果物「甲州八珍果」や、季節に合わせた様々なフルーツを用いたジェラート。日本屈指のフルーツ王国が誇る名産品の果汁を限界までたっぷり使い、果実をそのまま食べたかのような“極濃な味わい”を満喫できる、ほうとう歩成の新名物を完成させました。