アメリカ・ポートランド【LITTLE BEAST BREWING】とのコラボビール『Apple Weizen Sour』5月26日新発売！【富士桜高原麦酒】

富士観光開発株式会社（山梨県南都留郡富士河口湖町　代表取締役社長　志村和也）が醸造・販売する「富士桜高原麦酒」では、アメリカ・ポートランド「LITTLE BEAST BREWING」（※1）とのコラボレーションビール『Apple Weizen Sour（アップルヴァイツェンサワー』を5月26日（金）より数量限定で販売開始致します。　http://www.fujizakura-beer.jp/

今回のコラボレーションビール『Apple Weizen Sour』は、2022年7月、アメリカ・ポートランドで開催された【FUJI TO HOOD】にて、富士桜高原麦酒・醸造長の宮下とLITTLE BEAST BREWINGのチャールズ氏が意気投合し「絶対にコラボレーションビールを造ろう」と約束したことに端を発します。

そして、今年4月、渋谷で開催された【HOOD TO FUJI】（※2）にて再会を果たし、イベント翌日の4月17日に、富士河口湖町の富士桜高原麦酒・醸造所にて仕込みを行いました。

今回のコラボレーションビール『Apple Weizen Sour』は、「LITTLE BEAST BREWING」の得意とする『サワービール』と、「富士桜高原麦酒」が得意とする『ヴァイツェン』を融合させ、ヴァイツェン特有のフルーティーな香りに、りんご果汁をふんだんに使用したことで、フレッシュなりんごの香りがほんのりとし、サワー特有の酸味がアクセントとなったバランスの良い爽やかなビールに仕上がりました。ローストしたお肉料理などと一緒にお楽しみください。

また、富士桜高原麦酒・直営売店やFUJI GATEWAY、インターネット通販（楽天市場）、山梨県内の一部スーパー、コンビニエンスストアなどで販売予定です。

なお、富士桜高原麦酒として「サワービール」（※3）の醸造は初めてとなります。

※1【LITTLE BEAST BREWING】リトルビーストブリューイング　

　http://www.littlebeastbrewing.com

　アメリカ・オレゴン州ポートランドのクラフトビールブルワリー

※2【HOOD TO FUJI】

　https://hoodtofuji.com

オレゴン州と日本のクラフトビールメーカーが参加するビアフェス。2018年4月にポートランドで開かれた「Fuji to Hood2018」がはじまり。翌、2019年に日本で開催され、コロナ禍の中断期間を経て、2022年にポートランドで復活。日本では4年ぶりに4月15日・16日に開催された。

※3【サワービール】サワー酵母による爽やかな酸味の効いたビール。アメリカでも人気のビアスタイル。