【初コラボ】横浜ビール×横浜ロイヤルパークホテル横浜ビールとコース料理のペアリングイベント一夜限りの開催

横浜ロイヤルパークホテルは、2023 年 3 月 10 日(金)に地下 1 階レストラン&バンケット「フローラ」にて、横浜ビールとコース料理のペアリングを楽しむイベント「ヨコビ×ロイパ ~横浜ビールとコース料理のペアリング~」を開催いたします。

横浜のクラフトビールメーカー「横浜ビール」より、日本地ビール協会公認のビアテイスターである田尻和彦氏をゲストスピーカーとして迎え、ペアリングを楽しみながらクラフトビールの世界を深堀りいたします。

また、横浜ビールが展開する樽生のクラフトビールに合わせ、レストランのシェフが本イベントのためだけに特別コースメニューを考案。
なかでも、ホワイトデーを間近に控えた、この時期にぴったりなチョコレートを使ったデザートとカカオビールのペアリングは、今回のイベントの一押しです。

「ヨコビ×ロイパ ~横浜ビールとコース料理のペアリング~」

【日程】 2023 年 3 月 10 日(金)
【時間】18:00~20:30 終了予定　※17:30 より受付開始
【場所】横浜ロイヤルパークホテル地下 1 階レストラン&バンケット「フローラ」
【料金】 1 名様 10,000 円(お料理、お飲み物を含む)
【定員】 30 名様
【ご予約】
WEB https://www.yrph.com/event/flora0310.html
TEL 045-221-1155(レストラン予約 10:00~19:00)
※3 月 7 日(火)19:00 までに要予約

【イベントURL】https://www.yrph.com/event/flora0310.html

ゲストスピーカー:田尻和彦氏
株式会社横浜ビール営業部長
日本地ビール協会公認ビアテイスター
ビアジャーナリスト協会アカデミー2 期生

ペアリング内容

●生ハムで巻いた帆立貝のベニエソースフリュイルージュ　/ピルスナー(樽生)
●サーモンのエスカベッシュ　/ペールエール(樽生)
●紅ズワイ蟹のドリアビスクソース　/アルト(樽生)
●牛肉の黒ビール煮込みをパイで包んで　/横浜ラガー(樽生)
●ビールのゼリーをかけたアイスとフォンダンショコラ　/カカオビール
※カカオビールは瓶でのご提供となります。