収穫時の糖度がシュペートレーゼ(S)クラスに匹敵するブドウのみを厳選！クロスター・エーバーバッハ「ラインガウ　ピノ・ノワール　エディションS　2019」新発売

2015年に創業100年を迎えた酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、2022年12月下旬より、クロスター・エーバーバッハ「ラインガウ　ピノ・ノワール　エディションS　2019」の販売を開始しました。

▼　ラインガウ　ピノ・ノワール　エディションS　2019　商品紹介ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine-liquor/618400

■900年の歴史を刻むドイツ叡智の結晶といえる醸造所「クロスター・エーバーバッハ」

ラインガウの中でも圧倒的な存在感を放つ醸造所。元はクロ・ド・ヴージョを築いたシトー派修道僧が1136年に設立した修道院であり、これまで一切分割されることなく900年前の姿が今に残る歴史の証人的存在です。シトー派修道僧が遥々ブルゴーニュから持ち込んだピノ・ノワールがこの地に植樹されたのは1507年に遡ります。以降、常にドイツ ピノ・ノワールの第一人者であり続ける生産者です。

■収穫時の糖度がシュペートレーゼ(S)クラスに匹敵するブドウのみを厳選して造るこだわりのピノ・ノワール

今回入荷した「ラインガウ　ピノ・ノワール　エディションS　2019」は、リューデスハイム、アスマンズハウゼン、ラウエンタールの急斜面に位置する畑から、収穫時の糖度がシュペートレーゼ(S)クラスに匹敵するブドウのみを厳選して使用。ドイツ優良生産者組合「VDP」の規定上、辛口ワインはシュペートレーゼを名乗れないため、頭文字の「S」のみを名称に採用しました。熟したイチゴやチェリーを想わせる果実味が魅力です。

■商品情報

＜ラインガウ　ピノ・ノワール　エディションS　2019＞

・産地：ドイツ　ラインガウ

・ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

・年間生産量：10,000本

・栽培面積：15ha

・収量：50hl/ha

・土壌：千枚岩、スレート土壌

・醗酵：ステンレスタンク、ステンレスタンクにてMLF

・熟成：オーク樽16カ月(ドイツ産、1200L/2400L、10年使用樽)

・アルコール度数：13%

・味のタイプ：赤　ミディアムボディ

・品番：618400

・容量・入数：750ml×12

・希望小売価格：4,100円（税別）

・発売時期：2022年12月下旬

コメント

収穫時の糖度が高く完熟したピノ・ノワールのみを選別して造られます。花のような香りに、熟したイチゴやチェリーを想わせる果実味。ハーブやミントのニュアンスもある複雑な味わい。

​【株式会社モトックスについて】

～テーブルに笑顔とワインを世界から～

本社：〒577-0802　大阪府東大阪市小阪本町1-6-20

代表者：代表取締役社長　寺西 太亮

設立：1954年9月（創業：1915年9月）

電話番号：06-6723-3131（代表）

URL：https://www.mottox.co.jp

事業内容：酒類専門商社（輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛）

【一般の方向けのお問い合わせ先】

企業名：株式会社モトックス

TEL：0120-344101