大切な人と過ごすクリスマスが、より特別な日になるケーキ。東京・中央区の洋菓子店「ルエールサンク」が、2022年クリスマスコレクションの予約受付を11月7日に開始

「パティスリー・ブーランジェリー・le R cinq（ルエールサンク）」は、毎年ご好評いただいているクリスマス用の特別なケーキを、今年も予約受付中です。6種のホールケーキの他に焼き菓子なども販売。大切な人と過ごす時間をより素敵なものにします。

結婚式場の運営およびウエディング関連事業などを手がける株式会社クリスタルインターナショナル（本社：東京都港区、代表取締役：田村龍也）が東京都中央区で運営している「パティスリー・ブーランジェリー・le R cinq（ルエールサンク）」では、2022年クリスマスコレクションの予約受付を11月7日（月）に開始しました。

▼　「le R cinq （ルエールサンク）」公式サイト：https://www.r-cinq.com/#/

■普段使いから大切な記念日まで利用できる「le R cinq （ルエールサンク）」

「le R cinq（ルエールサンク）」は、以下の3つをコンセプトに、見た目にも美しくおいしいケーキや焼菓子、焼きたてのパンなどを提供しています。

1. 素材

全てのお菓子一つ一つの素材にこだわり製作。中でも一番多く使用する卵は、甘みが強く味の濃い御養卵を使用しています。各々の素材が調和し至高の一品になるよう日々研究しています。

2. こだわり

食べるのがもったいないくらい美しく美味しいケーキたち、小麦のにおいが香り立つ焼き立てパン、毎日食べたくなる色とりどりのお惣菜たちが顔を並べる。フランスの街角では当たり前の風景です。そんなフランス・パリの日常をコンセプトに、パティシエが心を込めて手作りした洋菓子をお届けしています。

3. 食感

ルエールサンクの商品の中心となっているのがグラスデザートです。グラスデザートならではの、口の中でとろける食感を楽しんでいただけるよう、滑らかなクリームやソースなどで再現しています。

■大切な人と過ごすクリスマスが、より特別な日になるケーキの予約を受付中

2022年クリスマスコレクションの商品詳細は、以下の通りです。

A.ノワゼットオランジュ

北海道産マスカルポーネチーズとヘーゼルナッツプラリネを組み合わせ、オレンジ、チョコレートのムースと重ねました。爽やかなオレンジの風味と軽やかな食べ心地のムースを楽しめます。フイアンティーヌのサクサク感が食感のアクセントになっています。

B.フィグテ

アールグレイをブリュレ、ムース、ビスキュイの3種類の生地に使用し、ベルガモットのクリーム、洋梨&マスカルポーネのムースと組み合わせました。紅茶のリキュールに漬けたセミドライいちじくと、ブロンドチョコレート（ヴァローナ社のドゥルセ）を使用したサクサクのフイアンティーヌ層の食感が効いた、紅茶の香り高いケーキです。