ホリデーシーズンに贈る “スカイブッフェ－Christmas ＆ New Year－”　70階スカイラウンジ「シリウス」にて2022年11月1日（火）より開催

外食・フードサービス

横浜ロイヤルパークホテルは、2022 年 11 月 1 日（火）から 2023 年 1 月 6 日（金）の期間、‟スカイブッフェ―Christmas ＆ New Year―”を開催いたします。ホリデーシーズンを迎えるにふさわしい、華やかな料理が並ぶ本フェアは、人気のローストビーフ、お好みのソースを選べるローストチキン、ミートローフなどをラインナップ。そのほか、サーモンや鱈といった季節の食材を使用した料理もお楽しみいただけます。年末年始はホテル最上階のスカイラウンジ「シリウス」で、特別な時間を華やかな料理とともにお楽しみください。

横浜ロイヤルパークホテルは、2022 年 11 月 1 日（火）から 2023 年 1 月 6 日（金）の期間、‟スカイブッフェ―Christmas ＆ New Year―”を開催いたします。
ホリデーシーズンを迎えるにふさわしい、華やかな料理が並ぶ本フェアは、人気のローストビーフ、お好みのソースを選べるローストチキン、ミートローフなどをラインナップ。そのほか、サーモンや鱈といった季節の食材を使用した料理もお楽しみいただけます。年末年始はホテル最上階のスカイラウンジ「シリウス」で、特別な時間を華やかな料理とともにお楽しみください。

■フェア名「スカイブッフェーChristmas ＆ New Yearー」

◇店舗：70 階スカイラウンジ「シリウス」
◇期間：2022 年 11 月 1 日（火）～2023 年 1 月 6 日（金） ※2023 年 1 月 1 日（元日）～3 日（火）を除く
◇時間：【100 分制】平日 11：30～13：30 最終入店／土・日・祝日 11：30～14：00 最終入店
◇料金：平日／土・日・祝日、12 月 19 日（月）～23 日（金）
大人 4,900 円／5,500 円　　シニア平日のみ 4,400 円 ※65 歳以上
小学生全日 3,400 円　　　　幼児全日 1,500 円 ※4 歳以上

◇メニュー

カービングサービス お客様の目の前でお料理を仕上げます
・ローストビーフグレイビーソースまたは横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
・ハーブ香る塩こうじを使ったローストチキンお好みのソースにて
・魚介のスープスパゲッティブイヤベース風
・アップルパイのベリーヌ仕立て

ハーブ香る塩こうじを使ったローストチキン
お好みのソースにて

魚介のスープスパゲッティ
ブイヤベース風

アップルパイのベリーヌ仕立て

冷製料理
・赤パプリカのムースと小柱のカクテル
・カマンベールチーズとドライフルーツのカナッペ＆かぼちゃのミニキッシュ
・鰊のワインマリネとバジル風味のクスクスのサラダ／・白身魚のマンゴーエスカベッシュ
・スモークチキンのコブサラダ生ハムを添えて／・合鴨のコーヒーマリネキャラメルソース
・おすすめ野菜ディッシュ／・ちらし寿司ガトー仕立て／・小松菜とバナナのスムージー

温製料理
・サーモンとほうれん草のクリビヤックパイカルボナーラソース

※土・日・祝日、12 月 19 日（月）～23 日（金）限定
・シーフードのスパイシーチリソース煮／・赤魚のソテー生姜を効かせたバターソース
・鱈、ブロッコリー、ニョッキのグラタン／・ポークとパイナップルのポットローストローズマリーの香り
・ミートローフの香草パン粉焼き／・チキン、サツマイモ、きのこのフリカッセ／・おすすめディッシュ
・カレー／・グリーンカレー／・グーラッシュスープ