文化庁事業〜昔ながらの日本の伝統食を親子で学ぼう！作ろう♪シリーズ〜＜玄米甘酒、簡単煎餅、失敗しない味噌作り、きなこ＆ずんだ餡作り＞全4講座 参加親子募集！

日本人の主食である「お米」をコミュニケーションツールに、食文化事業、食・農事業、コミュニティデザイン、ブランディングデザイン、大型イベント企画プロデュースなどユニークなプロジェクトを展開している（一社）みなむすGOHAN PROJECTが

ほっかほかご飯にあう昔ながらの「日本の伝統食」を

親子で学び・親子で作る「親子で伝統食教室＜2022秋冬シリーズ」」

オンライン教室開催。先着申込〆切で参加者募集！

 

HPも新たに免疫アップに効果的な

お子様でも簡単楽しく作れるポイントや目からウロコの裏ワザを駆使した

身体に優しくおいしい伝統・発酵食作り＜秋冬スペシャル4講座＞の参加者を募集！

 

【親子で伝統食教室 公式サイト】

https://www.minamusu.com/oyako_dentoshoku/

【詳細・申込サイト】

https://oyako-aw2022.peatix.com

「親子で伝統食教室＜2022秋冬4講座＞」12/4,12/18開催

https://oyako-aw2022.peatix.com

親子で学び・親子で作るワークショップ秋冬講座をオンライン開催！
今回のカリキュラムは全部で4つ。
12月4日には「玄米麹で玄米甘酒作り」と「簡単煎餅作り」
12月18日には「失敗しない自家製味噌作り」と「自家製きなこ＆ずんだ餡（あん）作り」を予定。

「失敗しない味噌作り」では、
味噌の発酵の過程で発生しやすい「産膜酵母（さんまくこうぼ）」や「カビ」対策として
スーパーやコンビニ、お家の冷蔵庫にもあるかもしれない

「あれ」を使った裏ワザを伝授！

 

【イベント概要】

■開催日：2022年12月4日（日）、12月18日（日）
■参加方法：zoomにて開催（事前に材料・資料を郵送）
■対象：4歳〜小・中学生の子どもと保護者（子ども1名・保護者1名＝1組）
＊大人のみの参加NG
■料金：親子1組 11,000円（4講座受講料、材料・資料・郵送費込）

■申込方法：完全事前予約制・先着順（11月22日最終締め切り）
■申込サイト：https://oyako-aw2022.peatix.com
■イベント公式サイト：https://www.minamusu.com/oyako_dentoshoku/

 

【12月4日（日）開催プログラム】
第1講座「玄米麹で玄米甘酒作り」
（甘すぎる甘酒が苦手なお子様もさっぱりとした甘さで飲みやすい）
日時：2022年12月4日（日）14：00-15：15
※材料、資料を事前郵送
授業前半：座学、後半：仕込み調理

 

第2講座「簡単煎餅作り」
（残りご飯を活用し簡単醤油せんべいを作ります）
日時：2022年12月4日（日）15：15-16：00
※こちらの材料は参加者サイドでご準備いただきます
授業前半：座学、後半：仕込み調理　全体の質疑応答

 

【12月18日（日）開催プログラム】
第3講座「失敗しない自家製味噌作り」
（味噌作りで気をつけたい産膜酵母やカビの発生を抑えるポイントと裏ワザを伝授）
日時：2022年12月18日（日）14：00-15：15
※材料、資料を事前郵送
授業前半：座学、後半：仕込み調理

 

第4講座「自家製きなこ＆ずんだ餡（あん）作り」
（これから迎えるお正月のお餅を手作りきなことずんだで是非！）
日時：2022年12月18日（日）15：15-16：00
※ずんだ餡の材料は参加者サイドでご準備いただきます
授業前半：座学、後半：仕込み調理　全体の質疑応答

 

【申込〆切】
2022年11月22日（日）
※先着申込〆切ですのでお早めにどうぞ。

【参加条件】
※対象年齢：4歳〜小・中学生のお子さまと保護者（子ども1名+保護者1名で1組）
※チケット申込の際に、参加される「お子様のフルネームと年齢」
「保護者の方のフルネーム」「材料資料の送付先ご住所」の記載をお願いします。
※報告書作成のため記録写真を撮影しますので撮影可能な方のみお申し込みください。
※全ての講座終了後にアンケート記載が必須となりますのでよろしくお願いします。
 

■主催：一般社団法人みなむす GOHAN PROJECT（文化庁事業）

＊そのほか詳細等は、申し込みサイトでご確認ください。

 

 

【一般社団法人みなむすGOHAN PROJECT】

■事務局所在地：東京都新宿区西新宿3-2-9新宿ワシントンホテルビル本館2F東京ブランディングマーケット内

■設立：2012年1月（2021現体制リニューアル）

■代表理事：高橋桂子

■URL：http://www.minamusu.com/

■お問い合わせ：お問い合わせフォームより

https://www.minamusu.com/#contact

■事業内容：「食」「文化アート」「社会課題」などを中心とした

・新規事業立上げ支援・コンサルタント業務各種

・マーケティング・ブランディングデザイン

・各種商品企画・開発・デザインプロモーション広告企画制作PR全般

 

◆「親子で伝統食教室」公式HP
https://www.minamusu.com/oyako_dentoshoku/
◆「学んで作ってたしなむ。親子で伝統文化体験」公式HP
https://www.minamusu.com/oyakobunka/
◆おいしそうな森®︎アグロフォレストリープロジェクト公式HP
https://www.ring-you.net/
◆さすらいのグルメ捜査隊「Gメシ88」公式HP
https://www.gmeshi88.com/
◆「千人茶会Green Tea Picnic」公式HP
https://senninchakai.com/