大阪「foodscape! BAKERY」公式オンラインショップスタート。サスティナブル・パンセット(ロスパン)やバターサンドなど。6月10日販売開始。

foodscape! BAKERY 北浜を展開する株式会社エルワールドは、2022年6月10日(金)AM 10:00よりELLE's market（公式オンラインショップ）https://elleworld.shop-pro.jp/ をスタートします。foodscape! BAKERYからは、“Farm to bakery”をコンセプトに、サスティナブル・パンセット、国産小麦の食パン４種食べ比べセット、自家製チーズバターサンド、米粉のベーグルセットなど、自然由来の素材にこだわったサスティナブルな商品を販売。直接お店に訪れることが困難な方や、遠方に住む大切な人にギフトとして届けたい方も、気軽にお買い求めください。

サスティナブル・パンセット(ロスパン詰め合わせ)

天候などの影響により、お客さまの元へ行くことが出来なかったパン。食品ロス削減に貢献するため、残ったパンを「サスティナブル・パンセット」として販売いたします。

やわらかいソフト系からずっしりハード系、お惣菜パン、菓子パンなど、バランスよく詰め合わせてお届けします。その日のロスはその日のうちに急速冷凍にかけ、おいしさを封じ込めているので、冷凍でも「foodscape! BAKERY」のパンをおいしく味わっていただけます。

※写真はイメージです

※パンによって数量は異なります

※その日に出るロスは当日まで数量がわからないため、予約していただいたお客様に対し先着順で発送いたします

商品概要

■商品名

サスティナブル・パンセット

■販売価格

¥3,500(税込)＋送料

■内容

総額5,000円以上のパンを入れたご提供となります。

■商品ページ

https://elleworld.shop-pro.jp/?pid=168385571

国産小麦の食パン４種食べ比べセット

“Farm to bakery”をコンセプトに国産小麦など自然由来の素材にこだわった食パンを4種詰め合わせました。大切な1日の始まりに食べる食パンだからこそ、安心・安全で飽きがこないように仕上げています。香り、食感、味の違いを楽しみながらお召し上がりください。冷凍でお届けしますので、お好きな時に召し上がっていただけます。

商品概要

■商品名

国産小麦の食パン４種食べ比べセット

■販売価格

2,700円(税込)＋送料

■内容

・湯種の食パン(1本)

・ミルクで作った山食パン(1本)

・大山小麦の全粒食パン(1本)

・たっぷりレーズン食パン(1本)

■商品ページ

https://elleworld.shop-pro.jp/?pid=166673066

自家製チーズバターサンドBOX 8個入り

香ばしいクッキーにリッチなバターサンド4種詰め合わせ。foodscape!のバターサンドは、体に優しい安心・安全な原材料にこだわり、ひとつひとつ手作りでご用意しております。国産バターを使用したチーズバタークリームは濃厚でありながらもさわやかな後味。クリームの美味しさをひきたてるクッキーは、北海道産の小麦粉を使用しています。気品溢れる見た目のリッチなバターサンドは、大切な方への贈りものや、ご家族･ご友人とのティータイムにもぴったりの商品です。

※クッキー生地は、製造過程で形の崩れた、店頭で販売することができないスコーンに材料を加え、リベイクしたサスティナブルな商品です。

商品概要

■商品名

自家製チーズバターサンドBOX 8個入り

■販売価格

¥2,916(税込)＋送料

■内容

・アールグレイ×2個

・アールグレイ＆オレンジ×2個

・ラムレーズン×2個

・ピスタチオ×2個

■商品ページ

https://elleworld.shop-pro.jp/?pid=166673311

米粉のベーグルセット 8個入

ベーグルに使用しているのは滋賀県「みたて農園」さんの米粉と北海道産の小麦。米粉は農薬、化学肥料を最小限に抑えた安心・安全なコシヒカリを使用。米粉ならではのもっちりとした食感をお楽しみください。

商品概要

■商品名

米粉のベーグルセット 8個入

■販売価格

¥2,700(税込)＋送料

■内容

・プレーン×2個

・チョコ＆ココア×2個

・イチジク＆クランベリー×2個

・チーズ×2個

■商品ページ

https://elleworld.shop-pro.jp/?pid=166673278

パンに合うコーヒー（ドリップバッグコーヒー）

foodscape! BAKERY 北浜では、パンに合うコーヒーを提案しています。「北浜ポート焙煎所」で焙煎した豆を使っており、高品質なスペシャルティーグレードを使用。バランスの良い味でどんなパンともよく合います。ぜひコーヒーとパンのペアリングをお楽しみください。

商品概要

■商品名

パンに合うコーヒー

■販売価格

¥1,400(税込)＋送料

■内容

ドリップバッグ 12g×10袋入

■商品ページ

https://elleworld.shop-pro.jp/?pid=168383340

販売場所

2022年6月10日(金)AM 10:00より、以下にて販売します。
株式会社エルワールド公式ECサイト『ELLE's market』：https://elleworld.shop-pro.jp/

foodscape! BAKERY 北浜パンとスープ

「foodscape!」は、食べ物を意味する英語「food」と、日本の風土や風景を表す「ランドスケープ」との造語。「食べることは生きること、生きることは暮らすこと」を信条に、50 種類を超える創作パンと、食材を使いきる「サスティナブルなスープ」をお楽しみいただけます。

パンの素材はすべて無添加にこだわり、産地や生産者のわかる国内産100%の小麦粉を使用。四季折々の季節感溢れる野菜を使用したパンは「旬を味わう喜び」を届けたいという思いを込めて、毎日職人が粉まみれになりながら、ひとつひとつ丁寧にパンをつくっています。

サスティナブルな未来を目指して

現在、食品ロスが社会問題として深刻化しています。foodscape!では、従来廃棄対象になっていた不揃いな野菜の数々や栄養価の高い野菜の皮や茎、畜肉などの食材について徹底的に見直しを図りました。それらの食材は調理次第で活用できます。「サスティナブル」をキーワードに様々な調理方法を駆使したパン作りを目指します。すなわちそれは、生産者の方々の想い、自然への感謝をパンで表現するということにつながっています。