創業50周年を迎える天下一品。 11月10日 創業記念日にラーメン無料券進呈！ 天下一品の本質を語る　創業者特別インタビュー

本発表に合わせて、創業者である木村勉会長への特別インタビュー実施しました。50年間を振り返っての苦労や天下一品のおすすめの食べ方、ラーメンへのこだわりなどについて語っております。
また、先日公開した創業50周年記念Web CMをご紹介。本作は「こってり天国（ヘヴン）」をキャッチコピーに、剣道の技名を使ったダジャレやボディビル大会さながらの掛け声などで、天下一品らしい“こってり感”を全面に表現しました。このユニークなWeb CMもぜひご視聴ください。

＜「天下一品祭り」特設サイト　URL＞ https://www.tenkaippin.co.jp/50th/index.php
＜天下一品 2021年CM 「剣道」篇　YouTube URL＞  

https://youtu.be/YhF0e9UYdLc

＜天下一品 2021年CM 「マッチョ」篇　YouTube URL＞ https://youtu.be/exMy3_Xhyxk

＜天下一品 2021年CM 「シズル」篇　YouTube URL＞ https://youtu.be/g3nBgf9NOHc

■天下一品50周年　創業記念イベント  
創業日当日の11月10日（水）には、店内でラーメン１杯お召し上がりいただきましたお客様を対象に、『ラーメン（並）1杯無料券』をプレゼントいたします。

【11月10日天下一品50周年創業記念日】
●店内にて、ラーメン（並、大、特大、定食（セットなど）を含む）を1杯お召し上がりのお客様を対象に、
『ラーメン（並）1杯無料券』を1枚進呈します。
●持ち帰りラーメン・オンラインショップ（WEB屋台）・宅配サービス・ミニラーメンは進呈対象外です。
●『ラーメン（並）1杯無料券』が進呈予定数に達した際には、当日お召し上がりのラーメン代金から
天下一品こってり（並）・天下一品あっさり（並）単品価格の半額分を割引いたします。
●一部開催しない店舗があります。
●一部店舗では開催日が異なります。
●新型コロナウイルス感染拡大状況や、天災地変、その他やむを得ない理由により
延期又は中止する場合があります。

 

店舗内換気、消毒など感染症対策を十分に徹底したうえで営業しております。

 

＜「天下一品祭り」特設サイト　URL＞ https://www.tenkaippin.co.jp/50th/index.php

 

■こってり一筋５０年！スープの誕生秘話  
創業者の木村勉が約４年におよぶ試行錯誤の末に誕生させた天下一品のこってりスープ。その食材は鶏がらや野菜など、よく知られるものですが、木村が苦心の末に完成させた天下一品秘伝の製法にかかると、どこにも真似できない味わい深く美味しいスープとなります。創業当時、木村が屋台仲間のおじいさんから教わった基本のスープは、どこの屋台にもある醤油味のスープでした。「この味ではわざわざ来てもらえない」と、毎日四苦八苦しながら研究を重ね４年目に、やっとたどり着いたその味が、天下一品秘伝のスープの誕生でした。鶏がらなどの食材をじっくりと炊き出すなどして作るスープは、口当たりはこってりながらも、後味は驚くほどすっきりしていて、50年間守られ続けています。

■創業者 木村勉会長 インタビューについて  
木村勉会長に特別インタビューを実施。50年間を振り返っての苦労や天下一品のおすすめの食べ方、ラーメンへのこだわりなどについて語りました。

 

―――天下一品を開業するきっかけとなったエピソードを教えてください。
勤めていた会社が倒産し、手元に37,000円しかなく、当時自分にできそうなことが屋台でラーメン屋をすることぐらいでした。

 

―――50周年を振り返って、最も苦労したことを教えてください。
たくさんあり過ぎますが、やはり屋台を引いていた頃、いろんな嫌がらせを受けたり、ラーメンの材料や調理器具そろえるのに、家財道具を質に入れたりしながら調達し、明日食べるお金を稼ぐのも大変でした。

 

―――天下一品の味を極めたのは創業からどのくらいの時期だったのでしょうか？
屋台から第１号店となる本店ができる頃までの約4年近くかけて「こってり」を生み出しました。

 

―――この味に確信（自信）が持てるきっかけとなった エピソードがあれば教えてください。
屋台時代、毎回お客さんにも味見をしてもらいながら試行錯誤し、他には絶対にないだろうと思われる、こってりながらも後味がすっきりとした、１度食べたら忘れられないスープを完成させました。

 

―――今では、全国にファンを持つ人気ラーメン店に成長しましたが、その要因として考えられることは何でしょうか？
他には真似のできない唯一無二の味、「こってり」の味を守り続けてきたことです。

 

―――天下一品といえば余ったスープにライスを入れるといった、ファン独自のルールが勝手に開発されていますが、その現象についてどのように思われますか？また、推奨される食し方があればお聞かせください。
お客さんが色んなこだわりの食べ方をされているのは、「こってり」が愛されているのだと嬉しく思います。どんぶりのふちに口をつけて、スープと麺を一緒にすするように食べるとさらに美味しさが増すので、おすすめしています。熱々なのでやけどに注意してください。

 

―――天下一品以外で好きなラーメンはありますか？
研究のため、色んなラーメン屋には行って食べますが、（好きなラーメンは）ありません。

 

―――50周年記念動画を見た感想をお聞かせください。
これまでのＣＭイメージと変わって面白い。ただ、「こってり」食べてマッチョになると思わるのではないかと心配ではあります。

 

―――こってりスープにこだわり続けている理由を教えてください。
今の「天下一品」があるのは、50年もの間、愛され続けている唯一無二の味「こってり」のおかげ。「こってり」は私の命です。

 

―――天下一品が今後目指すことを教えてください。
目標は国内300店舗。これからも永遠に「こってり」を守り抜き、後世に伝え、残すこと。海外進出は２代目社長に任せます。

 

代表取締役会長
木村勉
1935年6月3日京都生まれ。1971年（昭和46年）、勤めていた会社が倒産し、食べていくために京都でラーメン屋台を引き始め、第１号店となる「天下一品総本店」を開店するまで壮絶な苦労をしながら約４年間試行錯誤を繰り返し、１度食べたら忘れられない唯一無二の味、「こってりスープ」を生み出した。「こってり」を守り続け、「天下一品」を今では全国に230以上の店舗数を誇るラーメンチェーンに成長させた。持ち金37,000円からのスタートだった。座右の銘は「正しい努力」。

 

■天下一品 創業50周年記念 Web CMについて  
創業者 木村会長も絶賛！　しかし・・・「“こってり“食べてマッチョになると思わるのではないかと心配・・・」と、ある意味、問題作（？）なWeb CMをご紹介！
創業50周年を記念して制作されたWebCMを3本公開中です。「こってり天国（ヘヴン）」をキャッチコピーに、天下一品らしい、“こってり感”が全面に押し出されたユニークなWeb CMとなっています。

 

１．天下一品 2021年CM 「剣道」篇
YouTube URL：https://youtu.be/YhF0e9UYdLc
ご自宅で天下一品の味を楽しめる商品「家麺」を贅沢に味わう女性の背後で、激しい剣道の試合が行われています。女性が感動する度に、女性「かん…」剣士「ど～う！！」と技を決めながら合いの手を入れてくる二人の剣士。最後には、小手を決めながら、剣士「こ～って～」女性「り～！」と、息の合った「こってり」の掛け合いが見られます。

 

２．天下一品 2021年CM 「マッチョ」篇
YouTube URL：https://youtu.be/exMy3_Xhyxk
天下一品の店舗に突如現れたボディビルダーの箕浦啓⼆朗さん、みさみささん。マッチョな二人が、凄まじい勢いでラーメンをすすり出します。すると、周りのお客さんがオーディエンス化し、「こってりの土台が違うよ～！」「こってりすぎて眠れない夜もあっただろう～！」とボディビル大会さながらの掛け声で応援しはじめます。

 

３．天下一品 2021年CM 「シズル」篇
YouTube URL：https://youtu.be/g3nBgf9NOHc
食欲のそそられるラーメンのスープや麺が、オーケストラの壮大なサウンドと共にドアップで登場。麺が天に昇っていく様子が、キャッチコピーの「こってり天国（ヘヴン）」を体現しています。

 

■会社概要  
商号：株式会社天一食品商事
代表者：代表取締役社長　木村 一仁
所在地：〒520-2141　滋賀県大津市大江八丁目字池ノ内78-3
設立：1981年11月16日
事業内容：中華そば専門店「天下一品」フランチャイズ本部
資本金：1,000万円
URL：http://www.tenkaippin.co.jp/