旭酒造、日本マッケイン・フーズ、日本フライドポテト協会、愛酒クリーム 4 者コラボ企画 「フライドポテト×獺祭 レシピコンテスト」 開催決定

　旭酒造株式会社(山口県岩国市 代表取締役社長:桜井一宏)、日本マッケイン・フーズ株式会社(東京都港区 代表取締役社長:長井 貴)、一般社団法人日本フライドポテト協会(東京都板橋区 代表理事:辺見俊雅)、愛酒クリームは、4 者初のコラボレーション企画として、「フライドポテト×獺祭 レシピコンテスト」を開催することといたしましたので、お知らせいたします。

　本企画は、市販の冷凍フライドポテトを使った、旭酒造が製造する「獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45」に合うフライドポテトのレシピを、Instagram 上で募集するものです。応募期間は 7 月 2 日(金) ~ 23 日(金)で、最優秀・優秀レシピは飲食店でメニュー化される可能性があるほか、当該レシピ考案者には、獺祭、冷凍フライドポテトの他、当イベント限定のオリジナルグッズなどをプレゼントいたします。

　審査は、旭酒造のほか、日本マッケイン・フーズ、日本フライドポテト協会、愛酒クリームが行い、1 次選考および 2 次選考を経て最優秀・優秀レシピを決定いたします。旭酒造からは代表取締役社長の桜井が審査員として参加予定です。 日本マッケイン・フーズは、フレンチフライポテト製品における世界最大のメーカー「マッケイン・フーズ」の日本法人であり、フライドポテトの専門家としてレシピの審査をするほか、2 次審査会場であるキッチンスタジオを提供します。会員数約 3,000人を有する(2021 年 6 月末現在)日本フライドポテト協会および日本酒インフルエンサーグループの愛酒クリームは、フライドポテトと日本酒の魅力の発信者として本企画に参加いたします。

　4 者は本企画を通じ、「日本酒×フライドポテト」の新たな魅力を、日本酒好きとフライドポテト好きをはじめとする全ての 皆さまに発信してまいります。

1. レシピコンテスト概要

【コンテスト名】フライドポテト×獺祭 レシピコンテスト

【詳細情報】https://www.instagram.com/p/CQztDeTjv2y/

【テーマ】市販の冷凍フライドポテトを使った「獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45」に合うレシピ

【応募方法】レシピの写真と共に、材料、ポイントなどを自由に記載し、ハッシュタグ「#獺祭とフライドポテト」 を付けて応募してください。詳細は Instagram の投稿（https://www.instagram.com/p/CQztDeTjv2y/ ）をご確認ください。

【参加資格】参加規約に同意していただいた方。詳細は Instagram の投稿（https://www.instagram.com/p/CQztDeTjv2y/ ）をご確認ください。

【応募期間】2021年7月2日(金) 12:00 〜 23日(金) 23:59

【審査・結果発表】

　1 次審査結果発表：7月26日(月)

　優秀・最優秀レシピ発表（2 次審査結果発表）：7月30日(金)

【審査員】

　旭酒造（https://www.asahishuzo.ne.jp ）

　日本マッケイン・フーズ（http://www.mccain.co.jp ）

　日本フライドポテト協会（https://www.chipsjp.xyz ）

　愛酒クリーム（https://www.moririn130.com ）

【賞品】

　■最優秀レシピ（1 名）

　　旭酒造より：獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1,800ml

　　日本マッケイン・フーズより：オリジナルエプロン、冷凍ポテト(2kg 程度 1 袋)

　　日本フライドポテト協会、愛酒クリームより：当イベント限定のオリジナル前掛け、枡(1 合)

　■優秀レシピ（2 名）

　　旭酒造より：獺祭 おためしセット

　　日本マッケイン・フーズより：冷凍ポテト 3 種(3 袋合計で 4kg 程度)

　　日本フライドポテト協会、愛酒クリームより：当イベント限定のオリジナル枡(1 合)

2. 「獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45」概要

　120 名を超す製造スタッフが丁寧に手作業で醸し、45%まで磨いた山田錦と粗越しした醪(もろみ)のみを瓶詰した、瓶内二次発酵の純米大吟醸スパークリングです。大吟醸の華やかな香り、山田錦の米の甘み、炭酸の爽やかさが特徴です。炭酸ガスを添加するのではなく、シャンパンと同じ製法の「瓶内二次発酵」を行うことで、生きた酵母は瓶の中で発酵を続け、炭酸ガスを発生させます。これにより、きめの細かい泡が出来上がり、柔らかく心地よい刺激が持続します。

【タ イ プ】 発泡にごり酒生(日本酒度:非公開 酸度:非公開)

【原 材 料】 米、米麹

【精米歩合】 45%(山田錦)

【アルコール】 14%

【定 価】 2,046 円 / 720ml、1,023 円 / 360ml、511 円 / 180ml