長崎県島原市「お肉工房 梅桜亭」の黒毛和牛100％手作りハンバーグがインターネットで“おとりよせ”出来るようになりました！！

日本に９カ所しかないユネスコ世界ジオパークにも認定されている、自然豊かな大地に恵まれた”長崎県島原半島”の中心部に位置する”雲仙普賢岳”、その麓にある島原市にある人気焼肉店「お肉工房 梅桜亭（バイオウテイ）」でリピーター続出のメニュー、黒毛和牛を100％使用したお店オリジナル手作りハンバーグが、インターネット販売を始めました！

コロナ過で地元へ帰れないお子さん達への仕送りメニューとして、また外食自粛期間中のちょっと贅沢なおうちごはんとして、ここ長崎県より心を込めてお届け致します！(^^)

 

「黒毛和牛100％手作りハンバーグの拘り」

●拘りその１

焼肉やステーキとして食べる黒毛和牛A４ランク以上の塊肉の赤身と脂身を絶妙なバランスで調合。

 

●拘りその２

地元島原産の玉ねぎ４kgにコショウ・ナツメグなどの調味料を加え、じっくり時間をかけて炒め甘味を出し、500ｇになるまで凝縮させる。

 

●拘りその３

厨房で挽いた肉と炒めた玉ねぎを混ぜ合わせ、ひとつひとつを手ごねして形成。マイナス40℃の冷凍庫で急速冷凍。

 

●拘りその４

一晩寝かせたあと、真空包装して旨味を閉じ込める。

 

【商品名】　　

「黒毛和牛100％手作りハンバーグ」

【詳細】

　5個入り　　　4,000円（税込み 4,320円）

　11個入り　　 8,000円（税込み 8,640円）

　（※お住まいの地域によって送料が異なります、決済画面でご確認ください。また10,000円以上のお買上で送料無料になります。）

 

焼肉で食べても美味しい、黒毛和牛ランクA４以上のお肉を100％使用。

お肉マイスターの資格を持つオーナー宮崎が黒毛和牛からとれる赤身と脂身の贅沢な旨味部位のみを使用して絶妙バランスで調合。この調合率が美味しさの秘訣！！

さらに厨房内のチョッパーで粗挽きにした4㎏の玉ねぎに、コショウ、ナツメグなどの調味料を加え500ｇになるまでじっくり時間をかけて炒め、甘味を凝縮させそれをお肉のタネに加え、適度な粘りを出すためにひたすら”手ごね”して仕上げました！

 

解凍して焼くだけの簡単調理、特製デミグラスソース付き。お肉の味をシンプルに味わってもよし、付属のデミグラスソースで食べても良し。

解凍して焼くだけの簡単な調理で作れるシンプルなハンバーグなのでお肉の味を生かしながら様々な”おうちごはん”のアレンジメニューがつくれます。

 

「ショップURL」

https://shop.baioutei.jp

今後、梅桜亭自慢の黒毛和牛すじカレーや厨房仕込みの牛骨スープ、オリジナルお肉の加工品など手作り商品のラインナップを増やしていく予定です。
 

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長崎県島原市中安徳町丁1777-5

有限会社　梅桜亭

代表取締役　宮崎 彰

メール：info@baioutei.jp

ホームページ：https://www.baioutei.jp

 

「お肉工房　梅桜亭　本店」

https://shop.baioutei.jp

※スマートフォン、パソコンからご購入頂けます。

●決済方法

クレジットカード・銀行振込（バーチャル口座）・Amazon pay

コンビニ（ファミリーマート/ローソン/セブンイレブン/セイコーマート/ミニストップ）※コンビニ決済は手数料200円が必要です。

●配送

佐川急便（チルド配送）

送料は各地域ごとに異なります。配送先をご入力頂きますと決済画面で自動計算されます。（※10,000円以上で送料無料になります。）

 

【有限会社 梅桜亭について】

本社：〒855-0875　長崎県島原市中安徳町丁1777-5

代表者：代表取締役　宮崎　彰

設立：2004年6月15日

資本金：300万円

Tel：0957-64-2222

Fax：0957-73-9022

URL：https://www.baioutei.jp

事業内容：焼肉店・テイクアウト事業