『新製法、美味しくて粉っぽくないグルテンフリー玄米パスタ、玄米パン』MAKUAKEで発表 ～玄米を手軽に、より美味しく栄養豊富なグルテンフリー生活を！～

 

 

■商品概要

 

グルテンフリーをもっと身近に、それには美味しくなくてはなりません。  

玄米の栄養価を最大限に活かせる製法により作られた玄米ペーストを使用し、玄米パンと玄米パスタを作りました。  

健康を意識した食生活に『美味しい』をプラスした逸品です。

 

おうち時間が増えたことで、ご自宅で簡単に、短時間で、調理可能な食品に注目が集まっております。

ご紹介したい玄米パスタは、沸騰したお湯に4分程度で茹で上がり、従来のグルテンフリー製品よりも短時間が特徴の一つです。

また、新製法により栄養豊富な玄米を余すことなく加工できるため、栄養価が白米からの米粉や小麦粉と比較して、非常に高いです。

 

昨今、日本の主食であったお米の消費が小麦を下回っております。　このプロジェクトは、お米の消費拡大の一役を担うため、

また、消費者の皆様のおうち時間に安心、健康、美味しいをお届けしたい思いから発足しました！  

 

社会貢献として、これから国内に留まらず、世界に玄米（GENMAI)を発信していきます！  

■原料の紹介（玄米ペーストのご紹介）

一般的な米粉は、多く工程を経て粉状にし、水分を戻して使用してます。それに対し、新製法の玄米ペーストは玄米を水に浸漬し、水に十分馴染んだ状態で粉砕するため、

澱粉状の微粒子のペースト状になります。栄養の多い糠部分を余すことなく使用できるよう、オリジナルの機械を開発し、ペースト状にする独自の工程にたどり着きました。

α化していない丸ごと玄米のペーストは汎用性が高く、パスタ、パンだけでなく、カレールーやアイスクリーム、離乳食など様々な商品への広がりが期待できます。

 

■商品詳細

 

<玄米パン>

 

●プレーン（120ｇ）

 

 

賞味期限 ：冷凍保存360日、解凍後2日

 

サイズ ：12（横）x6（縦）x4.5（高さ）cm

 

自然解凍または、冷蔵庫で2時間程度解凍後、お好みの厚さにカットして、オーブントースターで焼くか、または電子レンジで温めてからお召し上がり下さい。 オリーブオイルやバターと相性抜群です！

 

●ドライフルーツシリーズ

 

（ブルーベリー、カランツレーズン、クランベリーの3種）

 

 

賞味期限 ：冷凍保存360日、解凍後2日

 

サイズ : 7（直径） x 2.2（厚さ）㎝

 

自然解凍または、冷蔵庫で2時間程度解凍後、オーブントースターで焼くか、または電子レンジで温めてからお召し上がりください。そのままでもフルーツの酸味や甘みを楽しめ美味しく頂けます。

 

 

＜玄米パスタ＞

 

●フジッリ 内容量500g

 

 

賞味期限 ： 製造後240日（直射日光、高温多湿は避けて常温で保存ください）

 

調理方法 ： 80～100g（一人分）

 

十分なお水に、お好みでお塩を少々加えて火にかけ、沸騰したらパスタ１人分を入れてください。お湯に入れてから約２～４分（硬さはお好みで）でパスタを取り出して、湯を切り、あらかじめフライパンで温めていたソースにパスタを絡めて、お皿に盛り付けたら完成です！

 

 

商品・新製法、美味しくて粉っぽくないグルテンフリー玄米パスタ、玄米パン

発売・運用開始日：2021年1月28日

輸入販売：タカインターナショナル株式会社

URL：https://www.makuake.com/project/glutenfreepasta/

 

 

■会社概要

名称：タカインターナショナル株式会社

本社住所：東京都世田谷区成城3-14-18

設立：1997年

資本金：1000万円

従業員数：7名

代表者：代表取締役　海老原　義英

ホームページ　http://www.takaintl.jp/

 

 

【本件に関するお問い合わせ先】

担当者：細谷

TEL：03-5357-8631

FAX：03-5357-8632

E-mail：y.ebihara@takaintl.jp