emisia Christmas 2019~ホテル高層階で絶景と楽しむクリスマス~

ホテルエミシア札幌(所在地:北海道札幌市厚別区、総支配人:知念 浩)では、12月21日(土)~25日(水)の期間、館内レストランにてクリスマスメニューをご提供いたします。

ホテルエミシア札幌(所在地:北海道札幌市厚別区、総支配人:知念 浩)では、12月21日(土)~25日(水)の期間、館内レストランにてクリスマスメニューをご提供いたします。ホテル高層階に位置する2つのレストランでは、冬の澄み切った空気でより一層輝く夜景や星々の灯かりに包まれながらご堪能いたけるディナーコースの他、窓一面に広がる白銀の世界と楽しむクリスマス特別ランチメニューをご用意いたします。大切な人と過ごすクリスマスデートはもちろん、女子会やお仲間同士でのご利用にもおすすめです。

 

 31F スカイレストラン ハレアス 

ランチ 11:30~14:30(L.O. 14:00)  ディナー 17:30~22:00(L.O. 21:30)           

 

●絶景・ご褒美ランチ メインが選べるセレクトブッフェ 2,200円

ハーブが香るチキンの赤ワイン煮込みや昆布でマリネした白身魚のローストなど

4種類から選べるメインディッシュのほか、ブッフェボードに並ぶ前菜やパン、

スープ、お料理、デザートが食べ放題。クリスマス期間中は、ブッフェボードにローストビーフが登場します。

 

【選べるメインディッシュ】

・コック・オ・ヴァン チキンの赤ワイン煮込み クリームマッシュポテトと共に

・昆布でマリネした白身魚のロースト 焼きトマトとバジルのアクセント

・知床鶏と札幌黄の無水カレー(ライスつき)

・スープカレー チキンベジタブル(ライスつき)

 

●クリスマスディナー“Noel(ノエル)” 6,000円(2名様~/前日迄要予約)

甘みの強いインカのめざめと生クリームを合わせて作るなめらかな舌触りのムース

に色鮮やかなシーフード、トマト旨味が凝縮されたオリジナルジュレを合わせた前菜のほか、赤ワインでじっくりと低温で煮込んだ、口の中でとろけてしまほど柔らかな牛頬肉などシェフのアイディアが光る美しい料理をお届けいたします。

最初の一皿“シェフからのプレゼント”はご来店したお客様だけのシークレットメニューです。

 

【全7品+コーヒー】

・海の幸のマリネとインカのめざめのムース 有機トマトとコンソメのジュレ

・十勝マッシュルームのクリームスープ 帆立のソテー エスプーマ仕立て

・厳選牛頬肉の赤ワイン煮込み  など

 

 

 30F 中国料理 仙雲 

ランチ 11:30~14:30(L.O. 14:00)  ディナー 17:30~22:00(L.O. 21:30)           

●ランチタイム限定 クリスマスショートコース 4,000円(2名様~)

上海蟹の味噌を包んだ小籠包や自家製調味料とトマトソースで仕上げる海老のチリソース、自家製の叉焼ダレで漬け込んだ柔らかな鶏叉焼をのせたおこわなどクリスマスだけの特別メニューをお届けいたします。シェフがお贈りする華やかな料理の数々をお楽しみください。

 

【全6品+中国茶】

・上海蟹味噌小籠包・海老と長芋入り春巻

・フカヒレ 鯛 百合根のとろみスープ

・海老のトマトチリソース 花巻添え

・広東焼き物鶏叉焼のせ蓮の葉包みおこわ など

 

●クリスマスディナーコース「聖夜」 8,000円(2名様~/前日迄要予約)

金華ハム、親鶏、豚スネを8時間じっくりと煮込んで作る究極の上湯で煮込んだフカヒレや鯛にキャビアを添えた極上のスープをはじめ、天使海老、鮑、トリュフなどの豪華食材をふんだんに使用した特別メニューをお届けいたします。

ソムリエ厳選のワインも数多くご用意していますので、創作広東料理とのマリアージュをお楽しみください。

 

【全7品+中国茶】

・鮑 天使エビ 白菜のクリーム煮 トリュフの香り

・国産牛サーロインの自家製豆鼓スパイシー薬味ソース 温野菜添え

・ホタテの香り焼き 干し貝柱入り蓮の葉包みおこわ  など

 

 1F ベーカリーショップ ノースクレスト 

7:00~19:00(スイーツの販売は10:00~)               

●クリスマスケーキ2019(ご予約期間:12月15日(日)まで)

ふんわりしっとりとした口どけのスポンジに苺を2層にサンドしたチョコレートクリームケーキとホワイトクリームケーキの他、上質なフランス産のマロンペーストにラム酒を合わせた大人な味わいのマロンムースを和栗のクリームで包んだ今年のスペシャルケーキ「クリスマスモンブラン」をご用意いたします。

・【30個限定】クリスマスモンブラン 4,200円

・ホワイトクリスマス 4号 3,300円(70個限定)/5号4,300円(50個限定)

・ナイトクリスマス  4号 3,500円(50個限定)/5号4,500円(50個限定)

 

※本リリースでご案内した全ての商品の料金は総額表示(税サ込)です。

 

ホテルエミシア札幌について

ホテルエミシア札幌は、自然豊かな日本最大のリゾートエリアである北海道の主都、札幌の副都心・新札幌のシンボルとして、2014年10月1日に開業いたしました。

エミシアとは、「ほほ笑み」=「Emi」と、「幸せ」=「Siawase」を組み合わせ、ホテルを利用する全ての方のHappinessにつながることを意味しています。 全511室のゲストルームでは、変化に富んだ四季の自然を眺めながら、あたたかなおもてなしと、寛ぎのひとときをお楽しみいただけます。館内5つのレストランとバーでは、旬の食材をふんだんに使用した料理の数々をお楽しみください。地下1階には約2000㎡の規模を誇る「スパ・アルパ」を併設し、充実した施設とトリートメントをご用意しております。自然に恵まれた北海道は、人々の心の温かさでも知られています。訪れるたびに幸せになれる、何度でも来たいと思える場所、ホテルエミシア札幌で充実のひとときをお過ごしください。

 

 

ホテルエミシア札幌・概要

【所在地】  北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5-25

【電話/FAX】 TEL 011-895-8811 / FAX: 011-895-8820

【規模】     地上32階 / 地下2階

【客室】     512室

【施設】     レストラン(2店舗)、宴会場(13会場)、

ベーカリーショップ、スパ、ウエディングチャペル

【交通】     JR「新札幌駅」、地下鉄「新さっぽろ駅」、

バスターミナル「新さっぽろ駅」いずれも徒歩2分

札幌の中心部「大通駅」まで地下鉄で19分、JR「札幌駅」まで8分、新千歳空港からJR新札幌駅まで車で約30分

【駐車場】  約200台

 

 

 



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企業情報

企業名 株式会社ホスピタリティオペレーションズ ホテルエミシア札幌
代表者名 知念 浩
業種 旅行・観光・地域情報

コラム

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