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生果実の甘さとジューシーさが味わえる!完熟大粒ブルーベリー『森のサファイア』 「CAMPFIRE」でクラウドファンディング開始

株式会社 未来農業計画

! 2019年5月17日 10時

農業生産法人 株式会社 未来農業計画(本社:長野県長野市、代表取締役社長:松田 淳)は、最高品質の大粒のノーザン・ハイブッシュ系ブルーベリー『森のサファイア』を産地直送で販売するプロジェクトを、2019年5月15日(水)より株式会社CAMPFIRE運営のクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて開始いたします。

​■『森のサファイア』について

信州長野県の農家「森の畑」が作る、寒冷な地域でしか育たない高級品種のノーザン・ハイブッシュ系の大粒完熟ブルーベリー。温暖な地域で育つサザン・ハイブッシュ系やラビット・アイ系品種に比べ、大粒で果皮が薄く、生果実の甘くジューシーな味わいが堪能できます。「森の畑」では、全世界に400種類以上あるブルーベリーの品種の中でも大きさ・品質ともに優良な品種として知られ、ビッグセブン呼ばれる7つの品種(コビル、バークレイ、アーリーブルー、ブルークロップ、ハーバート、ブルーレイ、コリンズ)を中心に栽培しています。

 

収穫される果実の平均サイズは直径17mmと大ぶりで、中には500円玉(直径26.5mm)の大きさを超える超特大サイズに育っているものもあります。平均糖度は13~15度と、市販されているブルーベリーの糖度8~12度に比べ甘みが強い点が特徴です。

また、『森のサファイア』を使用した最高級の手作りブルーベリージャムは果実の甘みのみで糖度15度を実現し、モンドセレクションを7年連続受賞しています。銅鍋を利用することで、銅イオン効果が完熟ブルーベリーの自然な青紫の色合いとナチュラルな甘味を引き出しています。

 

■『森のサファイア』の美味しさを実現する5つのポイント

1.徹底した冬場の剪定作業

2.綿密丁寧な春先の摘花作業

3.ポット栽培による厳密な栽培管理

4.果実の鮮度に配慮した摘み取り

5.ブルーム(果粉)を損なわない選果作業

 

■プロジェクト概要

プロジェクト名:7年連続モンドセレクション受賞の農家が超大粒のブルーベリー生果実をお届けします!

期間:2019年5月15日(水)~6月20日(木)

URL:https://camp-fire.jp/projects/view/152179

目標金額:3,000,000円

リターン一例(返礼品):

・「ブルーベリー摘み取り体験(時間無制限・食べ放題)チケット1人分、農園カフェのソフトクリームまたはジェラート1個プレゼント券、サンクスレター」1,500円(税込・送料込)

・「最高級無糖ジャム 大瓶300g×1個、サンクスレター」3,000円(税込・送料込)

・「『森のサファイア』大粒生果実(Lサイズ:直径17mm以上)500g、サンクスレター」5,000円(税込・送料込)

・「『森のサファイア』大粒生果実(2Lサイズ:直径20mm以上)500g、サンクスレター」8,000円(税込・送料込)

 

※チケットはブルーベリー摘み取り園の開園期間〔2019年6月21日(金)~8月4日(日)〕のみ有効

 

■「森の畑」概要

名称:信州ブルーベリー観光農園「森の畑」

住所:〒382-0056 長野県須坂市福島町311

アクセス:車でお越しの方 上信越自動車道 須坂長野東I.Cから350m

電車でお越しの方 長野駅・須坂駅から路線バスで約35分~40分

開園時間:9~17時

 

■農業生産法人 株式会社未来農業計画 概要

会社名:農業生産法人 株式会社未来農業計画

事業内容:農業経営、農産物の生産、加工、販売、観光農園の運営

設立:2007年2月14日

代表取締役社長:松田 淳(あつし)

所在地:〒380-0813長野県長野市緑町1418

TEL:026-237-7110

FAX:026-237-7115

HP:https://morinohatake.co.jp/



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