食物アレルギーがあっても楽しめるスイーツを！小麦・卵・乳製品不使用が条件のアレルギー対応スイーツコンテストを開催します。

増加する食物アレルギー患者　より多くの子どもの笑顔を作りたい

 

国内の子どもの5人に一人が、食物アレルギーと言われている現在。日本では、小麦・卵・乳製品が3大アレルゲンといわれ、多くのアレルギー児がそのどれかを口にすることで、アレルギー症状を発症してしまいます。時に命を落とす危険も伴います。そのため、多くの食物アレルギー児は、食の制限の中生活をしています。特に、ケーキやお菓子といったスイーツへの制限が多くあります。

 

大人も子どもも、男の子も女の子も、誰もが笑顔になるスイーツ。しかし、そのほとんどは「卵・乳製品・小麦」を含んでいます。つまり、5人に1人はスイーツを食べることができません。今回開催する、アレルギー対応スイーツコンテストは、「食物アレルギーがあってもなくても、みんなが笑顔になれるスイーツ」の啓発を目的としています。

 

 

＜コンテスト概要＞

◆応募条件　

1：卵・乳製品・小麦を使用しないこと

2：レシピ・原材料を明らかにすること

 

◆応募期間　　

2019年4月2日～6月30日

 

◆募集部門　　

一般部門／学生部門／キッズ部門

※キッズ部門は優劣を競うものではなく、食べたいと思う夢のケーキなどの応募も可となっております。

 

◆コンテストの流れ　

一次審査　→　二次審査(8月末に都内開催)　→　10/30(水) みんなのアレルギーEXPO2019

(東京・新宿 京王プラザホテルで開催)内で表彰

 

◆主催：アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会

◆共催：学校法人 専門学校東京製菓学校／一般社団法人 日本環境保健機構

◆後援：一般社団法人日本幼児食協会／一般社団法人グルテンフリーライフ協会

◆公式サイト　https://usapen.info/sweetscontests/

 

《問い合わせ先》

運営：アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会

代表：佐藤絵里

広報担当：村田愛

TEL：08031200316

MAIL：sweetscontests2019@gmail.com　(広報担当村田宛て)