【恵比寿・中目黒】7日間限定！肉バルSalt（ソルト）で、『USDAプライムブラックアンガステンダーロインステーキ』を特別価格の2,929円で食べられる！

 

肉バルSalt（ソルト）毎月恒例の特別フェア第8弾は、『USDAプライムブラックアンガス　テンダーロインステーキ』　を12月3日（月）～12月9日（日）の7日間限定で特別価格にてご提供！

 

公式HP：http://t-f-m.co.jp/shop/salt

 

 

【アンガス牛とは・・・】 牛肉の世界三大品種の1つで、霜降りと赤身のバランスが良く肉質も柔らかいのが特徴の品種。 そのルーツは和牛にもたどり着く日本にも所縁あるお肉です。

 

【USDAプライムとは・・・】 米国農務省（USDA）による品質格付においての最高グレードであり、その発生率は全体の5%未満と非常に希少価値が高いことで 知られています。日本でいうとA5ランク和牛に相当。

 

【テンダーロインとは・・・】 『フィレ』の部位で牛全体から約2%しかとれない最高級部位。肉質は極上に柔らかく脂肪が少ないのが特徴です。 このクオリティのステーキをこの価格で食べることの出来るお店はなかなかありません！ ぜひこの機会に皆様でお召し上がり下さい。

 

 

この冬だけの特別なコースもご用意（2019年1月15日まで）

 

【牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“2018 冬の特別コース”】

メインの『USDAプライム ブラックアンガスビーフのフィレステーキ～ロッシーニ風～』は、赤身肉の最高峰USDAプライムグレードのフィレステーキに豪快に乗せたあぶりフォアグラ、トリュフ味のバルサミコソースで仕上げました。

 

 

また、前菜から〆のパスタまで、当店自慢の人気料理を盛り込んだ冬の特別コースとなっております。

・本日の前菜盛り合わせ

・ハモンセラーノとスモークベーコンのシーザーサラダ

・当店自慢の自家製生ポテトフライ～黒トリュフ塩と共に～

・じっくり煮込んだ自家製牛すじの赤ワイン煮込み

・厳選！本日のカツレツ

・USDAプライム ブラックアンガスビーフのフィレステーキ～ロッシーニ風～

・本日のシェフの気まぐれパスタ

・自家製トリュフ生チョコレート

 

◆牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“冬の特別コース”（全8品）・・・税込5,300円

●飲み放題付き（40種）・・・税込6,500円

●プレミアム飲み放題付き（55種）・・・税込7,000円