血糖値のコントロールをサポートする菊芋の若葉を使った新製品 CAMPFIREでクラウドファンディング開始

○商品概要

せーちゃん農園は代表の石田自身が糖尿病だったことがきっかけで菊芋の生産をはじめました。菊芋にはイヌリン、カルシウム、ビタミンB1・B2・B6・C・E、カリウム、マグネシウム、リン、亜鉛、鉄、銅、ナトリウム、葉酸、セレンなど様々な成分を含んでいます。また、その中でも特に含有量が多く、菊芋の成分の6割を占めるのがイヌリンです。イヌリンは水溶性食物繊維の一種で、食後の血糖値の急激な上昇を抑えることにより血糖値の調整が期待できるため、菊芋は天然のインスリンと呼ばれ近年注目されています。

しかし菊芋の収穫は冬のため春先にはなくなってしまい、夏には菊芋の供給が難しくなるため「一年を通じて菊芋を届けて欲しい」という声が多くありました。そこで夏でも収穫できる菊芋の若葉に注目し、成分検査を行ったところ、若葉は菊芋に含まれる成分とほぼ同じ成分を含んでいることがわかりました。その若葉を低温乾燥で成分を殺さないように製品化したのが今回販売する「菊芋の若葉」とそれを粉末状にした「菊芋の若葉っ粉」です。「菊芋の若葉」は緑茶の茶葉のように使用でき、「菊芋の若葉っ粉」は粉末のため飲み物や料理に混ぜて、菊芋の若葉の成分を丸ごと摂取することができます。

○プロジェクト概要

プロジェクト名：自分と同じように「血糖値で困っている人」に菊芋の若葉を使った商品を広めたい！

プロジェクトのURL：https://camp-fire.jp/projects/view/92363

募集期間：2018年9月22日（土）～10月31日（水）

リターン（一例）：

・お試しコース（菊芋の若葉っ粉×1パック、菊芋の若葉×1パック、お礼のお手紙、せーちゃん農園の近況報告）3,000円（税込・送料込）　※4,514円相当

・菊芋フルコース（菊芋の若葉っ粉×2パック 、菊芋の若葉×2パック、菊芋のパウダー×1パック、菊芋チップス×1パック、お礼のお手紙、せーちゃん農園の近況報告 ）7,500円（税込・送料込）　※11,986円相当

○せーちゃん農園について

社名：株式会社石田農園

代表： 石田精一

所在地： 〒3792153 群馬県前橋市 上大島町565番地

事業内容： 農産物の製造・販売

URL： https://seichan-nouen.com/

お約束：「自分の家族が食べれるものを作る」という気持ちで作っています。