ブラックアンガスビーフの希少部位"シャトーブリアン"だけを使用した『THE EMPIRE FILET(エンパイア フィレ)』を期間限定提供。

『肉厚の"シャトーブリアン"は驚きの柔らかさ!高級感あふれる味に感動!』USDA(アメリカ農務省)格付け最高位プライムグレードブラックアンガスビーフの希少部位"シャトーブリアン"だけを約800gと贅沢に使用した、お客様のわがままから生まれた贅沢なステーキ! Empire Steak House Roppongi『THE EMPIRE FILET(エンパイア フィレ)』2018年9月3日(月)〜9月24日(月)期間限定提供。1日5食限定!

 

株式会社TFM(東京支社:東京都渋谷区恵比寿西2-2-8 えびす第2ビル5F/取締役社長兼CEO:小柳津競介)は、NY・マンハッタンで人気のステーキハウス「Empire Steak House Roppongi(エンパイア ステーキ ハウス ロッポンギ)」で、9月の限定メニューとして『THE EMPIRE FILET(エンパイア フィレ)』を2018年9月3日(月)〜9月24日(月)の期間限定で提供いたします。

 

予約受付専用ウェブサイト(24h受付):http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/

 

【お問い合わせ先】

『Empire Steak House Roppongi』

担当 服部

TEL&FAX:03-6721-1909

メールアドレス:ep-rpg@empire-steakhouse-japan.com

 

サーロインが1皿で味わえる当店のシグネチャーステーキ「EMPERORS STEAK(エンペラーステーキ)」。

この看板メニュー「エンペラーステーキ」でしか食べることができなかった”シャトーブリアン”だけを贅沢に食べたい!というお客様のご要望で生まれたのが『THE EMPIRE FILET(エンパイア フィレ)』です。

 

 

今回、Empire Steak House Roppongiでは、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位プライムグレードの

ブラックアンガスビーフの希少部位”シャトーブリアン”だけを贅沢にカットし、特注オーブンにて900℃以上の

高温で一気に焼き上げました。”シャトーブリアン”は塩とバターのみで旨味を引き出しており、繊細な柔らかさ。

一皿(約2人前)は約800gと食べ応え十分な極上ステーキに仕上がっています。

期間限定、数量限定のため、ぜひこのチャンスをお見逃しなく、ぜひご来店ください。

 

■『THE EMPIRE FILET(エンパイアフィレ)』詳細

 

 

『THE EMPIRE FILET(エンパイア フィレ)』 20,000円(税・サービス料別)

USDA(アメリカ農務省)格付け最高位プライムグレードのブラックアンガスビーフの希少部位”シャトーブリアン”だけを贅沢にステーキにいたしました。1皿は約800kg前後。2~3名様でお召し上がり頂けるボリュームとなっております。

ナイフの重みだけでカットできるほどの柔らかさの”シャトーブリアン”を存分にお楽しみください。

 

『THE EMPIRE FILET(エンパイア フィレ)コース』 14,800円(税・サービス料別)

THE EMPIRE FILET(エンパイア フィレ)ステーキをメインとした前菜からデザートまでお楽しみいただけるコースとなります。2名様からご注文頂けます。

 

・APPETIZER:シーフードプラッター

(ジャンボシュリンプ・ロブスター・オイスター)

・SALAD:エンパイアサラダ(シュリンプ・オニオン・トマト・カナディアンベーコンサラダ)

・MAIN:THE EMPIRE FILET(エンパイア フィレ)

・SIDE DISH:マッシュポテト&クリームスピナッチ

・DESSERT :ケーキ&アイスクリーム   ・Coffee or Tea

 

※THE EMPIRE FILET(エンパイア フィレ)は、USDAプライムグレードブラックアンガスビーフの希少部位”シャトーブリアン”を贅沢にご提供するため、数量限定(一日最大5食限定)とさせて頂きます。販売期間内であってもご予約時、ご来店時に品切れの際には何卒ご容赦くださいませ。 

※シャトーブリアンとはテンダーロイン(フィレ)という脂肪分が少なくて軟らかい赤身の肉の、さらに中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分で、牛一頭から0.1%ほどしか取れない希少部位で「幻の部位」や「究極の赤身」などと呼ばれています。 

 

【Empire Steak House Roppongi 店舗概要】

・名称 : Empire Steak House Roppongi (エンパイアステーキハウス ロッポンギ)

・所在地 : 東京都港区六本木6-7–11 1階(カンデオホテルズ東京六本木1階)

・電話番号 : 03-6721-1909

・営業時間 : Lunch 11:30~15:00 (LO:Food 14:00/Drink 14:30)

Dinner 月~土 17:00~23:30 (LO:Food 22:30/Drink 23:00)

日・祝 17:00~23:00 (LO:Food 22:00/Drink 22:30)

・席数 : 100席(メインダイニング70席/バーカウンター10席/個室20席)

・ウェブサイト : http://empire-steakhouse-japan.com

 

 

【Empire Steak House Roppongiについて】

「Empire Steak House」は、2010年に、ジャックとジェフ、そしてラスの“シナナジ・ブラザーズ”がステーキの本場であるニューヨーク・マンハッタンに開業しました。2011年〜2016年まで6年連続で全米No1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』に掲載されるなど、NYに多数存在するステーキハウスの中でも、確固たる地位を築いてきました。現在マンハッタンで2店舗を展開し、ニューヨークの富裕層や女性たちを中心に大変な人気を博しています。

「Empire Steak House Roppongi」では、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21~30日間熟成、このドライエイジングにて旨みが増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルでステーキを提供しています。各種ステーキ、『シーフードプラッター』といった鮮度抜群のシーフードや、『クリームスピナッチ』や『マッシュポテト』等サイドメニュー、『ニューヨークチーズケーキ』等デザート、1,000本以上の世界中のワインやカクテルなどをご用意しております。また、日本オリジナルメニューとして『厳選黒毛和牛のステーキ』、月替わりの厳選シャンパーニュ飲み放題付きのランチコース『シャンパーニュフリーフローランチコース』などもご用意しております。

 



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企業情報

企業名 Empire Steak House
代表者名 小柳津競介
業種 外食・フードサービス

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