信濃町・四谷三丁目の隠れ家的レストラン「Oiseau blue」（オワゾブルー）が、9月29日にブルゴーニュ限定のマリアージュワイン会を開催

 

 

四谷三丁目の隠れ家的なレストランとして話題の「Oiseau blue」（所在地：東京都新宿区、代表：松井理恵子）では、2018年9月29日（土）に『ブルゴーニュ限定のマリアージュワイン会』を開催します。

 

ブルゴーニュのブドウや産地の魅力について感じながら、料理とのマリアージュを楽しむワイン会。クレマンドブルゴーニュをスタートに、ドミニクラフォン（白）やカミュのジュヴレシャンベルタン（赤）などを、当日限定のスペシャルな料理とともに心ゆくまで堪能できます。

 

イベント詳細はこちら：

 

■旬のお魚が自慢のフレンチレストラン

長崎出身のシェフが、実家から届く新鮮な魚介や旬の地元食材を用いて作った料理が自慢の「Oiseau blue」（オワゾブルー）。ハムやパテ、テリーヌといったシャルキュトリーや、煮込み料理などの伝統的なフランス料理も展開しています。

 

店名の「Oiseau blue」（オワゾブルー）は「青い鳥」という意味のフランス語。青い鳥が運ぶような幸せの一皿を、ワインとともに居心地の良い、落ち着いた雰囲気の店内で楽しめます。四谷三丁目にある隠れ家的なお店として、デートや友人・ご家族との会食に、記念日や接待にご利用いただけるほか、20人から50人ほどのグループでの貸し切りも可能です。ワインはブルゴーニュやボルドーに力を入れ、専用のカーブで管理。ソムリエが厳選したワインを豊富にとり揃え、お待ちしております。

 

■マリアージュコース付きブルゴーニュワインの会（10,000円・税込）

＜ワイン＞

１.　「ヴーヴアンバル クレマンドブルゴーニュ NV」

ブルゴーニュを学ぶにはこのワインから。理由は、ご自身の舌で感じてください。

 

2.　 「ドミニクラフォン ブルゴーニュブラン シャルドネ 2015」

ムルソー村のスター生産者による白ワイン。今回はムルソーと同じ古樹を使用したブルゴーニュブランをご用意します。少し塩味のあるミネラルやコクある余韻が楽しめるワインです。

 

3.　「カミュ ジュヴレシャンベルタン 2011」

ブルゴーニュを改めて学ぼうという会にふさわしいワイン。ニュイのワインはジュヴレシャンベルタンで。キノコや大地、野イチゴや森の香りを感じながら、コートドニュイを学びましょう。

 

 

【店舗概要】

住所：〒160-0016 東京都新宿区信濃町11-12 習成館ビル１F

電話番号：03-6273-0484

営業時間：11:30～14:00(L.O)

18:00～21:00(L.O)

定休日：月曜（不定休有り）

予約：可

席数：30席

カード：VISA、JCB、MASTER、AMEX、Diners

 

 

【Oiseau blue（オワゾブルー）について】

本社：〒160-0016 東京都新宿区信濃町11-12 習成館ビル１F

代表者：松井理恵子

設立：2015年8月

電話番号：03-6273-0484