東京・杉並区西荻窪の炭火焼肉ホルモン「三四郎」が、1日5食限定で鹿児島県産A5ランクの黒毛和牛ヒレの希少部位を“たたき風”にした「シャトーブリアン」販売中！

 

株式会社アリシア（本社：東京都世田谷区上北沢5-13-6 第二山谷ビル2F、代表取締役社長：新吉純一）が東京・杉並区西荻窪で運営する炭火焼肉ホルモン「三四郎」は、“和牛日本一”に輝いた鹿児島県産A5ランクの黒毛和牛のヒレから約400グラムしかとれない希少部位を1日5食限定で店舗独自の“たたき風”にした「シャトーブリアン」をリーズナブルな価格で提供しています。

圧倒的なやわらかさとさっぱりとした脂、しっとり上質な味わいを十二分に堪能いただけるいち推しメニューです。

 

▼　東京・杉並区西荻窪の炭火焼肉ホルモン「三四郎」店舗紹介ページ（ウェブサイト「食べログ」：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13207083/

 

 

■業界初！スタッフがお客様の目の前で仕上げる鹿児島県産黒毛和牛の希少部位を“たたき風”で提供中！

 

東京・杉並区西荻窪の炭火焼肉ホルモン「三四郎」が1日5食限定で提供している「シャトーブリアン」は、ヒレのなかでも中央のもっとも厚い部分。牛1頭からわずか約400グラムしかとれない超希少な部位です。

 

しかも第11回全国和牛能力共進会で“和牛日本一”に輝いたA5ランクの鹿児島産黒毛和牛のヒレを使っています。“赤身の王様”と言われる希少部位を店舗独自の“たたき風”にした1日5食限定の自慢メニューです。

 

しっとりと上質でさっぱりとした脂が大きな特徴で、圧倒的にやわらかい肉質。“天使の食感”を十二分に堪能いただけます。

 

東京・杉並区西荻窪の炭火焼肉ホルモン「三四郎」は2018年4月に1周年を迎えた店舗。たしかな目利きが選んだ新鮮なホルモンや鹿児島産黒毛和牛の赤身など、常時30種類以上の部位がそろう炭火焼肉店です。

 

とくに10年来のつきあいのあるたしかな目利きの仕入れ業者を通して、当日一番のモツ類を提供するぶんだけ数量限定で仕入れています。鮮度、カット、下処理にこだわった東京・杉並区西荻窪の炭火焼肉ホルモン「三四郎」でしか味わえないメニューです。

 

 

■東京・杉並区西荻窪の炭火焼肉ホルモン「三四郎」おすすめメニュー

 

東京・杉並区西荻窪の炭火焼肉ホルモン「三四郎」いち推しのおすすめメニューは次のとおりです。

 

1．「シャトーブリアン」3,980円（税別）

“和牛日本一”に輝いた鹿児島産黒毛和牛のヒレから約400グラムしかとれない希少部位の圧倒的なやわらかさとさっぱりとした脂、しっとりとした上質の味わいをひきだす“たたき風”にした自慢のメニューです。

 

2．「ヒレ切り落とし」1,980円（税別）

通称“赤身の王様”のぜいたくに厚切りで提供。“和牛日本一”に輝いたA5ランクの鹿児島県産黒毛和牛ならではの絶品です。

 

3．「牛タン全部盛り」1,680円（税別）

牛タンのなかでも4つの部位（上タン、並タン、タンサキ、タンシタ）が1度に味わえる盛り合わせ。それぞれの食感、脂質、コク、歯ごたえをぜひ食べ比べて。

 

4．「ホルモン盛り」1,180円（税別）

全20種以上のホルモンの部位のなかから、店主がお客さまにあわせて盛り合わせて提供。部位にあわせて異なる下処理、仕込み、カットにこだわっています。

 

5．「サガリ刺し」980円（税別）

サガリは、ホルモンのうちハラミの一部。新鮮さにこだわってその日の分だけ仕入れる数量限定の1品です。

 

 

■東京・杉並区西荻窪の炭火焼肉ホルモン「三四郎」店舗概要

 

住所：〒167-0053 東京都杉並区西荻南3-8-9 畠中ビル1F

アクセス：JR中央線「西荻窪」駅南口から徒歩1分（100メートル）

予約・問い合わせ電話番号：050-5594-5679

営業時間：正午12時～翌深夜3時

定休日：なし

 

公式Facebookページ：https://www.facebook.com/sanshiro.nishiogikubo/

店舗紹介ページ（ウェブサイト「食べログ」：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13207083/