江戸時代、薬用酒として愛飲されていた「日本酒で造られた梅酒」を、愛友酒造株式会社が再生。約21度の原酒に漬け込む伝統製法、これぞ由緒正しき和のリキュール・・『愛友 無濾過 酒蔵の梅酒』。

愛友酒造株式会社発表の『愛友 無濾過 酒蔵の梅酒』は、約21度の原酒に漬け込むという、伝統の製法に基づいた由緒正しき和のリキュール。 江戸時代に薬用酒として愛飲されたこの梅酒には、そうなるべき理由がたくさん詰め込まれている。 飲んでおいしく、身体に優しい『愛友 無濾過 酒蔵の梅酒』のご紹介です。

報道関係者 各位
プレスリリース

2005年9月12日
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江戸時代、薬用酒として愛飲されていた「日本酒で造られた梅酒」を、愛友酒造株式会社が再生。
約21度の原酒に漬け込む伝統製法、これぞ由緒正しき和のリキュール・・『愛友 無濾過 酒蔵の梅酒』。
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愛友酒造株式会社(http://www.aiyu.org/
愛友 無濾過 酒蔵の梅酒(http://www.iyou.biz/lovestory.html

愛友酒造株式会社(所在地:茨城県潮来市辻205 兼平 紀子)より、この度、
約21度の原酒に漬け込むという、江戸時代の伝統製法に基づいた真の梅酒、『愛友 無濾過 酒蔵の梅酒』が発表された。

一般的にはホワイトリカー等で製造される梅酒。
しかし、『愛友 無濾過 酒蔵の梅酒』は、日本酒と梅の有効成分をブレンドして製造。
そして、そのことにより得た、驚くべき有効成分の数々。
他商品とは一線を画したその成分(下記成分比較表参照)は、下記の通り。

■成分比較表 (100g中)
  特徴    成 分    酒造の梅酒「ラブストーリー」 一般的な梅酒
 成長維持  アミノ酸総量      281mg          48mg
 疲労回復  アスパラギン酸     63mg           26mg
 疲労回復  クエン酸        640mg          556mg
  旨味   グルタミン酸      39mg           0.9mg
  甘み   アラニン・グリシン   45mg           5.5mg
 カロリー             114kcal    156kcal

そして、以上の成分には、以下のような効用が確認されている。

■効用
疲労回復・夏バテ防止 ・ 殺菌効果 ・ 食欲増進 ・ 整腸作用 ・ 鎮痛効果 ・ 
肝機能の向上 ・ アロマセラピー効果 ・ 二日酔い防止 など


『愛友 無濾過 酒蔵の梅酒』の誕生は、元禄10年にまでさかのぼる。
元禄10年に書かれた「本朝食鑑」という食文化に関する文献。
そこには、「日本酒で梅酒を造り、胃腸の薬としていた」と記されている。
その文献を紐解き、江戸時代の梅酒を再現したのが、『愛友 無濾過 酒蔵の梅酒』なのだ。

愛友酒造株式会社は、文化元年(1804年)に兼平常七により、歴史と詩情豊かな水郷潮来に創業。
酒の命である「米と水」。
良質の酒造好適米と醸造用水を使用しているからこそ出来る、香り高くまろやかなお酒。当酒造で造られた酒は、
東国三社である鹿島神社と息栖神社、そして隣接する硯の宮神社に奉納され、御神酒とされている。

2005年 友寿モンドセレクション金賞受賞。
平成17年 茨城県酒類鑑評会3年連続金賞受賞(茨城県第一位)。
他にも、多数の受賞経験を持つ、愛友酒造株式会社。
『愛友 無濾過 酒蔵の梅酒』は、その、愛友酒造株式会社の新酒である。

■商品概要
商品名:愛友 無濾過 酒蔵の梅酒
内容量:720ml
価格:1575円(税込)
酒類:清酒・梅
アルコール度:10〜11

■会社概要
会社名:愛友酒造株式会社
所在地:〒311-2421 茨城県潮来市辻205
TEL:0299-62-2234
FAX:0299-62-2250
URL:http://www.aiyu.org/

■当プレス担当
担当:兼平 俊昭
TEL:0299-62-2234
Eメール:tkanehira@aiyu.org

企業情報

企業名 愛友酒造株式会社
代表者名 兼平 紀子
業種 未選択

コラム

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