い草をもっと知ってほしい！「い草食堂」を元町商店街でオープンします！ 職人の仕事が見られる、話が聞ける 日本を支えているのは、各分野の職人さんだと思います

減少し続けるい草・たたみの魅力を知ってもらい井草・たたみの再考のきっかけを手掛ける

株式会社office souriant（所在地：神戸市中央区、代表取締役：北川浩史）は、2017年11月2日よりクラウドファンディング・プラットフォーム「CAMPFIRE」にて、「い草をもっと知ってほしい！「い草食堂」を元町商店街でオープンします！」のプロジェクトを開始しました。

 

「い草をもっと知ってほしい！「い草食堂」を元町商店街でオープンします！」

http://camp-fire.jp/projects/view/48855

 

様々な人が集まり新しいカタチのビジネスが生まれたり、ひととひとがつながり新しい波が起こったり

まだ週一回のオープンながら「美味しい」だけじゃないお店に成長中

ここにくれば刺激が得られて何かヒントが得られるお店です。

【プロジェクトについて】

日本の伝統産業が直面している問題として、後継者不足の解消、産業の衰退の解消、需要の減少を止め拡大へ、地域活の性化商店街が抱える問題として空き店舗の解消、など地場産業を身近に関してもらえる活動をおこなってき、少しでも製品化したものをふれてもらうきっかけを作りたいと思っております。

そして、たたみ、い草の商品の販売拡大に伴い、少しでも需要が増加すると地域のたたみ店及びい草の主要産地である熊本・八代市の活性化と生産農家さんの一助になれる活動の一端を担えればうれしいです。

い草食堂を居心地のいい空間にし、人の集まる拠点になり老若男女が集まりコミュニティスペースになり良いものを家庭単位で残すのではなく地域の財産として、色々な人を巻き込んでいけるような場所づくりができていければ幸いです！

生活様式の欧米化への変化に伴い、私たちの暮らしも合理化の波が押し寄せ、簡単・便利・手軽と言ったワードで表現できるような暮らしになりました。

インターネットの普及によりそういった生活がますます加速し知らず知らずのうちに失われていっているものが、モノであったりココロの部分であったりすると思います。先日も、ある洋菓子の名店が閉店されました、閉店が決まる情報が流れると長蛇の列が連日並びました。

しかし無くなってしまってからでは引き継げないものが多くあります

使い捨てではなく、手を加えながらモノを大切に扱うココロを、思い出して人に優しく、モノに優しくていねいに暮らすをもう一度

この素晴らしい環境の神戸・元町から発信出来ればと思います。

 

私は、そのひとつである「たたみ」で伝統工芸を担われてきた方々に貢献したいと思います。

それと、子供の頃から特別な日は元町で過ごしてきた元町商店街に何か貢献出来ればと思っています。

 

 

 

【今後の展望】

い草を用いて「衣食住」にまつわる　商品をつくりたたみとしてだけでなく

い草のすばらしさを伝えられるようなモノづくりをし日本中に、世界中に受け入れられるいいものを企画製造していきたいと思っています

「衣食住」にまつわる職人さんで溢れる街にして、後継者や伝統が受け継がれていく環境が作れればと思います

 

 

 

「い草をもっと知ってほしい！「い草食堂」を元町商店街でオープンします！」

http://camp-fire.jp/projects/view/48855

 

 

【株式会社office souriantについて】

 

本社：〒650-0044　神戸市中央区東川崎町1-8-4

神戸市産業振興センター5Fｽﾓｰﾙｵﾌｨｽ5-10

代表者：代表取締役　北川浩史

設立：2016年3月10日

資本金：200万円

Tel：078-366-6060

URL：http://souriant.co.jp

事業内容：たたみ及び住宅関連商品製造卸・飲食店食品製造販売