近江商人の”三方良し”『売り手良し、買い手良し、世間良し】に”働き手良し”を加えたコンセプトで和食店オープン！
飲食事業と体験ギフトカタログ事業を手掛ける株式会社ディスカバリージャパン（本社：福岡県久留米市、代表取締役：案納伸介）は、近江商人の”三方良し”『売り手良し、買い手良し、世間良し】という心得に当店では、もう一つ”働き手良し”を加えたコンセプトで、店名の由来になりました。美味しいお料理を提供するのは勿論の事で、働き手であるスタッフが生き生きと働き、夢を持って取り組み、地域や世間に貢献できるように努めてまいります。 地場の食材や日本酒でお出迎えし、家庭的なお料理をご提供します。お通しには季節の茶碗蒸しを提供。 今回の店舗は1 階建てで、キッチンカウンター6席、半個室のテーブル2卓（4～6名×2卓※仕切りを外すことで12名まで収容可能）、小上がりの掘りごたつ席が4卓（4名×4卓、16名）で宴会等でご利用しやすくなっています。
体験ギフトカタログを手掛ける、株式会社ディスカバリージャパン（所在地：福岡県久留米市、代表取締役：案納伸介）は、”四方良し”を理念の【酒と飯 しほうよし】を、2017年11月27日（月）グランドオープンいたしました。
＜酒と飯 しほうよしの特徴＞
■東京六本木で注目の”角の蛸笑”直伝の串揚げと、自家製ソース
海老の味噌が濃厚で美味な”天然海老の串揚げ”やプチプチの食感が癖になる”子持ち昆布の串揚げ”などの海鮮から、豚を何重にも重ねた、豚ミルフィーユ串揚げや、半熟うずら串揚げ、野菜串の特製しば漬けタルタルが付いたアスパラガス一本揚げ、ヤングコーン串揚げなどをご用意しています。特製のソースに付けてお召し上がりください。
■幾重の和食有名店を渡り歩いた、店長の技
中洲の料亭や、北九州の有名店などで活躍した店長が織りなす、和食の奥深さをリーズナブルに堪能いただけます。お隣の焼肉汀亭の黒毛和牛を使った肉じゃがや、お出汁溢れる出汁巻き卵シンプルですが、腕利きの料理人が作るお料理を堪能いただけます。
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【酒と飯 しほうよし 基本情報】
店名 ：酒と飯 しほうよし
オープン日：11 月27 日(月)
住所 ：830-0017 福岡県久留米市日吉町12-30
アクセス ：西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩10分
℡ ：0942-34-3100
営業時間 ：17 時～23 時(ＬＯ 22 時30 分)
定休日 ：日曜日
席数 ：34 席
平均予算 ：4,000 円
URL ：https://www.hotpepper.jp/strJ001184975/
【株式会社ディスカバリージャパン 会社概要】
会社名 ：株式会社ディスカバリージャパン
所在地 ：830-0048 福岡県久留米市梅満町1650-9
代表者 ：案納 伸介
事業内容 ：体験ギフトカタログ事業/飲食店の経営
飲食店店舗数 ：福岡県久留米市 直営2 店舗
(平成29 年12月現在)
設立 ：2008 年4 月1 日
資本金 ：350 万円
URL ：http://www.discovery-japan.net/
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企業情報
| 企業名 | 株式会社ディスカバリージャパン |
|---|---|
| 代表者名 | 案納伸介 |
| 業種 | 外食・フードサービス |
