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高齢者食、介護食の専門展示会 メディケアフーズ展2018開催~来場事前登録受付中~

UBMメディア株式会社

! 2017年11月14日 15時

次回、第10回目となるメディケアフーズ展では、業務用・市販用の食品から、配食サービス、高齢者食・介護食を開発するために必要な素材や技術などを一堂に集め、過去最大規模で開催いたします。入場料3000円が無料になる。来場事前登録受付中 https://www.care-show.com/visitor/

高齢者食、介護食の専門展示会 メディケアフーズ展2018開催

 

【概要】

名    称: メディケアフーズ展2018

会    期: 2018年1月24日(水)・25日(木) 10:00‐17:00

会    場: 東京ビッグサイト 西3・4ホール

来 場 数: 15,000人(予定・併催展を含む)

入 場 料: 3,000円 (招待券・来場登録で入場無料)

主    催: UBMメディア株式会社

H     P :https://www.care-show.com/medicarefoods/

 

国内の病院数、病床数ともに微減傾向が続いており、病院給食市場は減少する一方で、高齢者施設給食と在宅配食サービスが市場を牽引し、メディカル給食・在宅配食サービス市場は今後も堅調に推移している。分野別でみると、2016年度の病院給食市場は前年度比99.3%の1兆1,776億円、高齢者施設給食市場は同103.4%の9,045億円、在宅配食サービス市場は同106.3%の1,190億円であった。日本は超高齢社会を迎え、高齢者施設の増加と在宅高齢者の増加により、高齢者施設給食と在宅配食サービスの市場は拡大する見通しである。(※出所:(株)矢野経済研究所)

このような状況を背景に、多くの食品メーカーがビジネスチャンスと捉え、市場参入しています。

 

次回、第10回目となるメディケアフーズ展では、業務用・市販用の食品から、配食サービス、高齢者食・介護食を開発するために必要な素材や技術などを一堂に集め、過去最大規模で開催いたします。

 

[出展企業一部抜粋]

大塚製薬(株)、カゴメ(株)、(株)カネカ、キッコーマン食品(株)、キッコーマンソイフーズ(株)、キユーピー(株)、(株)クリニコ、コンビ(株)、テーブルマーク(株)、日清医療食品(株)、日清オイリオグループ(株)、日本食研ホールディングス(株)、林兼産業(株)、不二製油(株)、マルコメ(株)、マルハニチロ(株)、三菱商事フードテック(株)、森永乳業(株)、(株)ヤクルト本社、ヤクルト薬品工業(株) ほか

 

【今回のみどころ】

1,スマイルケア食 青マーク取得製品が出展

2,高齢者食・介護食の開発・製造のための原料・添加物や製造機械等が多数出展

3,配食サービス

 

1,スマイルケア食 青マーク取得製品が出展

日清オイリオグループ(株)

エネルギー補給飲料プロキュアZ(バナナ味、いちご味、ミルクキャラメル味、黒飴味、みかん味、あずき味、 コーヒー味、ヨーグルト)などを出品予定

松岡水産(株)

骨とりさば味噌煮、骨とりさわら西京焼、骨とり銀鮭塩焼、縦魚菜骨とりかれい煮付などを出品予定

(株)丸金

味付たまご(赤穂の天塩仕立て) などを出品予定

 

2,高齢者食・介護食の開発・製造のための原料・添加物や製造機械等が多数出展

(株)カネカ

メディケアフーズ素材

(株)クラレ

ガスバリア性プラスチック樹脂フィルム

三栄源エフ・エフ・アイ(株)

メディケア食の課題を解決する技術と素材

大成ラミック(株)

ぷちっとパウチ・Inst Pouchなど新形状小袋

日新シール工業(株)

吸湿・酸素吸収フィルムや箱型状軟包装材など

ヤクルト薬品工業(株)

ガラクトオリゴ糖、キノコ軟化用酵素

(株)山電

えん下困難者用食品、UDF等の基準判定測定器 ほか

 

3,施設給食の人手不足解消とコスト削減につながるサービスが多数出展

アイサービス(株)、クックデリ(株)、タイヘイ(株)、(株)フーヅリンク ほか

 

[セミナー情報一部抜粋] 一覧 https://www.care-show.com/seminar/

嚥下食メニューコンテスト×メディケアフーズ展

第一部では嚥下食の第一人者である金谷節子氏が講演、第二部では今年度の最優秀グランプリの受賞メニューを紹介する、特別コラボレーションセミナーです。

第一部:超高齢社会を支える嚥下食・介護食の役割と可能性

金谷節子氏【金谷栄養研究所 所長】

第二部:いつまでも美味しく食べられる嚥下食づくりを目指して

佐藤洋子氏【(医)清風会日本原病院 栄養課主任】

 

糖尿病予防・治療と糖質制限食

江部康二氏【(一財)高雄病院 理事長、(一社)日本糖質制限医療推進協会 代表理事】

 

省力化改革!これからの人手不足に対応する、食事運営の選択肢と試食会

西耕平氏【(一社)新調理システム推進協会 事務局長、ニチワ電機(株)常務取締役 コンサルティング部長】

 

ユニバーサルデザインフードの活用法~現場で役立つ具体的活用例2~

富松浩美氏【特別養護老人ホームひまわりの丘 栄養科主任・管理栄養士 臨床栄養士】

 

「油はすごい」 良い油・悪い油に惑わされない新常識

足立香代子氏【(一社)臨床栄養実践協会 理事長】

 

要介護者のニーズに応える形状の食品をお選びください!

農林水産省がおすすめするスマイルケア食

添野覚氏【農林水産省 食料産業局 食品製造課 課長補佐(食品第3班担当)】

 

在宅高齢者の増加で注目集める在宅配食サービス

加藤肇氏【(株)矢野経済研究所 フード・ライフサイエンスユニット ユニット長 理事研究員】

 

[来場対象]

●医療・介護事業者:デイサービス、在宅ケアサービス、有料老人ホーム、老健、特養、病院、リハビリテーションセンターほか

●医療・介護従事者: ケアマネージャー、ホームヘルパー、リハビリ職、保健師、介護福祉士、管理栄養士、医師、歯科医師、看護師、薬剤師 ほか

●行政・自治体: 地域福祉課、自治体、地方公共団体 ほか

●企業関係者: 宅配・配食サービス、小売(薬局・薬店・GMS・通販)、介護サービス事業者 ほか

 

 

最新の出展社情報、出展製品、セミナー情報は、ホームページにて公開しております。

会期中の取材は会場入口付近にございます主催者事務局にお越しください。

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お問い合わせ先

UBMメディア株式会社 メディケアフーズ展事務局: 中西、太田

TEL.03-5296-1009 FAX.03-5296-1018

info@medicarefoods.com

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