イタリア・ミラノのモダンでお洒落な雰囲気を料理で表現。2017年クリスマスディナー＆ケーキの予約受付開始

株式会社ディアーズ・ブレイン（本社 東京都港区、代表取締役社長 小岸弘和）が、福岡市で運営するリストランテ カノビアーノ福岡は、2017年12月18日（月）～25日（月）の期間、イタリア・ミラノの街をコンセプトにしたクリスマスディナーを発売いたします。また、毎年売切れとなる大人気のクリスマスケーキは、事前予約制・200個限定で予約受付を開始しております。

 

■クリスマスディナー

リストランテ カノビアーノ福岡の建物は、イタリア・ミラノの街かどをモチーフにデザインされています。そのミラノの街の大人でモダンな雰囲気を、料理で表現した2017年クリスマスメニューは、ブラックとブラウン、リストランテのイメージジュエリーであるエメラルドのグリーンを、すべての料理に取り入れ、にんにくや唐辛子、動物性油脂を使わず、オリーブオイルと野菜のハーモニーを追求した、カノビアーノの「自然派イタリアン」に仕上げました。

【日　　時】2017年12月18日（月）～12月25日（月）18:00〜22:30（ラストオーダー21:00）

　　　　　　　※23日（金）～25日（月）は2部制となります。17:30～／20:30～

【料　　金】お一人様　13,000円（税・サービス料別）

【メニュー】天然鹿肉のブレザオラ　トリュフとグラナ・パダーノ

　　　　　　幻の高級魚クエのカルパッチョ

　　　　　　仔牛の煮込み　ミラノ風リゾット

　　　　　　ポルチーニ茸と九条葱の自家製手打ちタリアテッレ

　　　　　　甘鯛のヴァプール　百合根のズッパ仕立て　白と緑コントラストで

　　　　　　黒毛和牛フィレ肉のアッロースト　季節の素焼き野菜を添えて

　　　　　　スフレショコラと2種のジェラード　カノビアーノスタイルで

※食材の入荷状況により、メニューが変更となる場合がございます　。

※12月18日（月）～12月22日（木）は、8,000円コース（税・サービス料別）のご用意もございます。

　詳細はお問い合わせください。

 

■クリスマスケーキ「キャラメルショコラ・ピスターシュ」

シチリア産ピスタチオをふんだんに使用したなめらかなブリュレを、バローナ社の最高級チョコレートでコーティング。アーモンドのカリカリとした食感、ピスタチオとチョコレートの素材と風味を楽しんでいただける、甘さは控えめのケーキに仕上げました。

200個限発売となりますので、お早めにご予約ください。

【料　　金】3,500円（税別）

【お 渡 し】12月23日（土）～25日（月）11:30～21:00

 

■ご予約

【電話】092-724-4121

【メール】HPお問い合わせページ　　http://www.canoviano-f.jp/ristorante/

 

■リストランテ カノビアーノ福岡

2012年1月オープン。予約の取れない人気店として知られる、「リストランテ カノビアーノ」の九州初上陸店。料理はオーナーシェフ植竹隆政氏の監修。

リストランテ カノビアーノ福岡の「自然派イタリアン」は、にんにくや唐辛子、バター・生クリームなどの動物性油脂を使わず、オリーブオイルと野菜などのハーモニーによる美味しさを追求しています。植竹シェフが目指す究極の味は、無駄をそぎ落とし素材の本質を引き出すこと。それは有機農法で栽培された野菜を中心に、”自然”にとことんこだわったものを厳選する妥協のない姿勢から生まれます。

 

【レストラン情報】

住所　　：〒810-0041　福岡県福岡市中央区大名1-1-12

アクセス：西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅南口より徒歩5分

地下鉄天神駅2番出口より徒歩8分

電話　　：092-724-4121

メール　：HPお問い合わせページ　http://www.canoviano-f.jp/ristorante/

営業時間：ランチタイム11:30〜16:00（ラストオーダー14：30）

　　　　　ディナータイム18:00〜22:30（ラストオーダー21：00）

定休日　：不定休

席数　　：40席（個室あり・6席）

貸切　　：パーティ着席／25名〜40名、立席／25名〜50名

個室　　：2名～6名　 ※料金等、詳細はお問い合わせください

 

 

■リストランテ カノビアーノ福岡のウエディングプラン

家族や親族、親しい友人を招待して少人数で。食事やワインに徹底にこだわったパーティをお考えのおふたりにぴったりの挙式・披露宴プランです。

 

【30名70万円】

貸切レストランウェディングプラン！

挙式（人前式）、衣装（新郎新婦 各1着）、料理・飲物・ウエディングケーキ、ヘアメイクなどご要望に合わせ、オリジナルのプランをご用意させていただきます。

 

■株式会社ディアーズ・ブレイン

設立：2001年6月

本社所在地：東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー13F

代表者：小岸弘和

資本金：6億円

拠点：大阪オフィス／御成門オフィス

施設：宮城県(1)、千葉県(2)、神奈川県(1)、茨城県(3)、群馬県(1)、栃木県(4)、新潟県(1)、

　　　大阪府(1)、京都府(2)、奈良県(1)、福岡県(1)、佐賀県(2)、鹿児島県(2)

　　　※カッコ内は施設数。

事業：ハウスウエディング事業、ドレス事業、レストラン事業、コンサルティング事業

公式サイト：http://www.dearsbrain.jp/