津軽塗セミオーダーシカケとkawabata bar 1・23の連携企画『使って食べて楽しむ！青森の魅力！』「津軽塗のお腕」×「県産野菜を使用した創作バル料理」

その他サービス

津軽塗セミオーダーシカケ（青森県弘前市）と、青森県産のブランド農家の野菜販売をする合同会社ひろさきマーケット（青森県弘前市）が運営する地産食菜 kawabata bar 1・23は、8月1日（火）〜8月31日（木）の間、青森県産野菜を使用した創作バル料理をシカケの津軽塗のお椀を使用してご提供いたします。今回の企画は、『使って食べて楽しむ！青森の魅力！』と題して、シカケが津軽塗のお椀を提供し、地元飲食店の料理とコラボレーションし、地元のお客様はもちろんのこと県外からの観光客の方にも、青森の魅力に触れていただく機会になればという想いから実施致しました。今回は地産食菜 kawabata bar 1・23とコラボレーションし、厳選したブランド農家の野菜を使用した創作バル料理と青森の伝統工芸、津軽塗の新たな形を提案するシカケのお椀で、青森の旬と魅力をいっぱい詰め込んだ一皿をお楽しみいただきます。

津軽塗セミオーダーシカケ（青森県弘前市※以下、シカケ）と、青森県産のブランド農家の野菜販売をする合同会社ひろさきマーケット（青森県弘前市※以下ひろさきマーケット）が運営する地産食菜 kawabata bar 1・23は、8月1日（火）〜8月31日（木）の間、青森県産野菜を使用した創作バル料理をシカケの津軽塗のお椀を使用してご提供いたします。今回の企画は、『使って食べて楽しむ！青森の魅力！』と題して、シカケが津軽塗のお椀を提供し、地元飲食店の料理とコラボレーションし、地元のお客様はもちろんのこと県外からの観光客の方にも、青森の魅力に触れていただく機会になればという想いから実施致しました。第一弾として、今回はひろさきマーケットが運営する地産食菜 kawabata bar 1・23とコラボレーションし、厳選したブランド農家の野菜を使用した創作バル料理と青森の伝統工芸である津軽塗の新たな形を提案するシカケのお椀で、青森の旬と魅力をいっぱい詰め込んだ一皿を、多くの方に楽しんでいただければと思います。

提供期間　平成29年 8月1日（火）〜8月31日（木）

提供場所　036-8194 青森県弘前市北川端町22-5

地産食菜 kawabata bar 1・23

営業時間　月、火、木18:00〜25:00

金、土　18:00〜26:00

日　17:00〜24:00　　※毎週水曜定休

提供料理

・青森県産野菜を使ったラタトゥイユ他

津軽塗セミオーダーシカケについて

塗り指定によりセミオーダーでお椀、箸をお作りする津軽塗を中心とした漆器ブランドです。約400年前、津軽藩の殿様は、手板という塗見本から好みの塗りを選んで職人に作らせたと言われています。シカケでは現代でもそれと同じようにウェブ上、またはお取扱店で塗りを指定してお椀、箸等を作ることができます。（アイテムは今後追加予定）

シカケで作ることができるお椀は国産材で、お椀、箸とも国内加工、下地から100%漆を使って仕上げており、使っている材料、道具はHPなどでなるべく全てお見せします。何を使って作っているのか、どうやって、なぜそうしているのか、お客様のご質問にはなんでもお答えします。自分で選んで作って、ずっと使いたいと思ってもらえるもの、使う人も作る人も、みんなが納得できるものを目指しています。

※8月13日（日）よりHP、ウェブショップ公開予定。

企業情報

津軽塗セミオーダーシカケ

代表　　對馬　眞（つしま・しん）

所在地　036-8155 青森県弘前市中野2-14-1

TEL　　090-4311-8078

E-mail　tsushima@shikake.net

URL　 http://shikake.net

地産食菜 kawabata bar 1・23

店長　　古山　学（ふるやま・まなぶ）

所在地　036-8194 青森県弘前市北川端町22-5

TEL 　 070-5323-7877