千葉市地産地消推進店（愛称:千葉市つくたべ推進店）の第一期店に登録。稲毛海浜公園内のザ・サーフ オーシャンテラス レストラン

株式会社ディアーズ・ブレイン（本社 東京都港区、代表取締役社長 小岸弘和）が、千葉市で運営するザ・サーフ オーシャンテラス レストラン（以下、当レストラン）は、同市が推進する地産地消に積極的に取り組むお店「千葉市つくたべ推進店」の第一期店に登録されましたので、お知らせいたします。​ ​

■「千葉市つくたべ推進店」について

千葉市の“つくる人”と“たべる人”をつなげる取り組みとして、平成28年度にスタートした「千葉市つくたべプロジェクト」の一環。

「千葉市でつくって 千葉市でたべる」を合言葉に、千葉市の生産者（農家）と飲食店と消費者を結び、おいしく・たのしく・しあわせな地産地消の輪を広げていこうというものです。市内産の農産物を消費者が気軽に食べられる場や、購入できる場の見える化を目的に、市内飲食店や直売所の中で、地産地消に積極的に取り組むお店を登録する制度が「千葉市つくたべ推進店」です。

登録には、市内の生産者から推薦を受けていることが要件となり、当レストランは、高梨農園（千葉市若葉区）より推薦をしていただきました。

 

■ザ・サーフ オーシャンテラス レストランの地産地消の取り組み

ザ・サーフ オーシャンテラスは、稲毛海浜公園内に位置し、バンケット棟、ホール棟、レストラン棟からなる複合施設です。「千葉市つくたべ推進店」に登録された当レストランでは、オープン当初から提携する高梨農園から直送される野菜を積極的に使用。フレンチの技法をベースにしたオリジナルメニューとして、ご提供しています。

 

所在地　：千葉県千葉市美浜区磯辺2-8-3　稲毛海浜公園内

アクセス：JR 京葉線検見川浜駅北口より千葉海浜交通バス 11 分「稲毛ヨットハーバー」終点下車

　　　　　JR 総武線新検見川駅南口より千葉海浜交通バス 18 分「稲毛ヨットハーバー」終点下車

公式サイト：http://www.the-surf.jp/restaurant

予約　　　：043-279-4155

 

■ディアーズ・ブレインが運営するハウスウエディング施設、レストランの料理・食材へのこだわり

全国にある21のハウスウエディング施設と3つのレストランでは、ザ・サーフ オーシャンテラス レストランと同様に、食材にこだわり、野菜、肉、魚や調味料など、その地域のものを積極的に使用するように取り組んでいます。

今後も、地元の食材をふんだんに使用した披露宴の料理や、レストランでのお食事を通して、食材の魅力を発信し続け、地域に貢献していきます。

 

■ザ・サーフ オーシャンテラス施設概要

http://www.the-surf.jp

2016年3月オープン。千葉の食材をふんだんに使用した料理をご提供するレストラン、水着での入店・ペット同伴も可能な軽飲食「ブリオッシュ ドーレ」、音楽イベントや展示会、挙式などにご利用いただけるホール棟、レセプションや会議、披露宴などにご利用いただけるバンケット棟を備えています。

 

【レストラン（2F）】※火曜日定休日

フレンチの調理方法をベースに、千葉県の食材をふんだんに使用する、シーサイドレストランです。新鮮な魚介類の煮込み料理「房総ブイヤベース」、フレンチトーストやパスタ、ライスメニューなど、幅広い年代の方にお楽しみいただけるよう、多数のメニューを取り揃えています。（個室・テラス席も完備）

営業時間：平日ランチ11:00～15:00（L.O. 14:30）／平日ディナータイム17:00～21:00（L.O. 20:30）

土日祝11：00～21：00（L.O. 20:30）

席数　　：全100席（室内：76席／個室：8席／テラス：16席）

内容　　：お食事1,000円～／お飲物500円～

※イベント等による貸切、営業時間の変更の可能性があります。

 

【軽飲食（1F）「ブリオッシュ ドーレ」】※火曜日定休日

千葉県内初出店・日本国内6店舗目、フランス全土に300店舗以上を展開する人気のベーカリーショップ「ブリオッシュ ドーレ」がオープンします。ブリオッシュやクロワッサン、バゲットなどは、フランス産の小麦粉、発酵バターを使用した生地を使っているので、本場の味をお楽しみいただけます。また、水着のままで入店が可能です。

営業時間：11:00～18:00

席数　　：全40席

内容　　：お食事190円～／お飲物320円～

 

【ホール】※火・水曜日定休日

コーディネートや時間帯によって雰囲気が変わり、天井高は約4.6メートル、2フロア吹き抜けの開放感ある空間。音響設備も完備しています。

営業時間：平日 11:00～19:00／土日祝　9:00～20:00

人数　　：着席80名

内容　　：イベント、ギャラリー、ウエディングなど

 

【バンケット】※火・水曜日定休日

「LINO（リノ）」は、白を基調とした柔らかな印象で、天井から光が注ぐデザイン。「LAULEA（ラウレア）」は、ブラウンを基調とし、木をあしらったシャンデリアが特徴。両バンケットともに音響・映像設備を完備し、さまざまな演出が可能です。白と木を基調にした落ち着いた雰囲気のバンケット棟エントランスとラウンジも併設。ホールやバンケットをご利用の際の受付、待ち合わせ、ウェルカムスペースとしてご利用いただけます。

営業時間：平日 11:00～19:00／土日祝　9:00～20:00　※延長可能

人数　　：着席130名／立食 200名

内容　　：表彰式やレセプション、ウエディングパーティなど

 

【サロン（受付）】※火・水曜日定休日

営業時間：平日 11:00～19:00／土日祝　9:00～20:00

■株式会社ディアーズ・ブレイン

http://www.dearsbrain.jp/

設立　　　　：2001年6月

本社所在地　：東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー13F

代表者　　　：小岸弘和

資本金　　　：6億円

拠点　　　　：大阪オフィス／御成門オフィス

施設　　　　：宮城県(1)、千葉県(2)、神奈川県(1)、茨城県(3)、群馬県(1)、栃木県(4)、新潟県(1)、大阪府(1)、京都府(1)、奈良県(1)、福岡県(1)、佐賀県(2)、鹿児島県(2)　※カッコ内は施設数。全国21施設を展開

事業　　　　：ハウスウエディング事業、ドレス事業、レストラン事業、コンサルティング事業