お肉、お魚、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料を使わない、ヘルシーフードバーガーチェーン「VEGAN BURG KITCHEN」のオープン

初めまして、株式会社街のあかり代表の中井純一と申します。2014年2月に大阪市西区に完全菜食レストラン「パプリカ食堂ヴィーガン」をオープンし、先日３周年を迎えました。

 

そして今回、沢山の人にもっと身近に自然菜食を体感していただける飲食店が出来ないかとの思いから、関西初の完全菜食ヘルシーフードバーガー屋「VEGAN BURG KITCHEN」のオープンすることを決意し、

2017年4月3日よりクラウドファンディングサービス「READYFOR」にて、ヘルシーフードバーガー屋「VEGAN BURG KITCHEN」のオープンのプロジェクトを開始しました。

 

「日本初!完全菜食バーガーチェーン店、はじめの第一歩にご支援を!」

https://readyfor.jp/projects/vegan-burg-kitchen

 

 

 

2017年4月20日、関西初の完全菜食ヘルシーフードバーガー屋「VEGAN BURG KITCHEN」のオープンにさしあたり、皆様のご支援・ご協力を頂ければと思いプロジェクトを立ち上げました。

 

体に悪いというジャンクフードのイメージが強いハンバーガーですが、使用する食材や調理方法によってお子様にも安心安全なヘルシーフードになります。ジャンクなイメージを根底から覆すことができるヴィーガンバーガーを誕生させ、店内にたくさんのお客様の笑顔と健康と未来が溢れている。そんなイメージを皆様と共有しながら発展させていくお店を作りたいと決意しました。

 

そしていつかは既存の大手バーガーチェーンのように全国展開し、なおかつどこの店舗も誰もが安心して食べられる新たなファストフードの誕生を夢見ております。

 

 

一口2500円から支援を受け付けており、オープン後にご利用いただけるチケットの他に、限定のオリジナルグッツなどのリターンを手に入れることができます。本プロジェクトは4月28日11時〆切であり、目標金額の50万円に達した場合のみ、プロジェクトが成立となります。

 

【クラウドファンディングとは】

インターネット上で個人や団体、株式会社などがプロジェクトを提案し、不特定多数の方からお金を集める仕組み。2000年代初頭から、欧米を中心に企業・団体・アーティストなどが利用したことで広まり、日本では震災後に活発化。被災地支援や医療問題、製造存続の危機に瀕した製品の継続、海外に渡航し夢を実現したい人に至るまで、あらゆる企画が「共感」によって資金を集め、企画を実現させています。

 

 

【今後の展望】

「VEGAN BURG KITCHEN」では、化学肥料や保存料を使わずに育てられた有機野菜を使用し、愛情を込めて一つ一つ丁寧に作ります。もちろん、時間と手間とお金がかかります。化学肥料がふんだんに使われた形が均一の野菜や果物達が多い中、肉や魚を商品とした飲食が中心の社会の本流とは反対の方向に進んでいるかもしれません。しかし、未来の日本のため、世界のため、地球のために、そして希望を託された子供達のため、今後も完全菜食を中心とした飲食の展開に挑戦します。

 

【VEGAN BURG KITCHEN 店舗紹介】

■場所：大阪府堺市堺区北瓦町2-1-33

■オープン日：2017年4月20日（木）

■座席数：36席（個室・カウンター席含む）

■料金：800円（税抜）から

■営業時間：月曜 - 日曜 11:30 - 22:00

 

「日本初!完全菜食バーガーチェーン店、はじめの第一歩にご支援を!」

https://readyfor.jp/projects/vegan-burg-kitchen

 

 

【株式会社街のあかりについて】

 

本社：〒550-0013　大阪府堺市中区深井沢町3342プラザOM一階

代表者：代表取締役　中井純一

設立：2005年7月4日

資本金：100万円

Tel：06-6599-9788

URL：https://www.facebook.com/papurika.vegan/

事業内容：完全菜食を中心とした飲食店舗経営