店内で焼く伝統のドイツ菓子専門のお店【Schloss Bäckerei】シュロスベッカライが2016年9月7日（水）広尾にオープン

外食・フードサービス

ドイツ菓子専門のお店【Schloss Bäckerei】シュロスベッカライが2016年9月7日（水）広尾にオープン。素材の良さを生かした、体にやさしい甘すぎないドイツ菓子。熟練のパティシエがドイツ伝統の生・焼菓子を店内で製造します。また、日本では取り扱いのないドイツ直輸入のマジパン、チョコレートも販売いたします。また、テイクアウトだけではなく店内には4席のcaféスペースを用意しケーキ、エスプレッソ、ソフトドリンクの他にも、ドイツビール・ワインをお楽しみいただけます。【Schloss Bäckerei】は、北ドイツ、Kittendorf（キッテンドルフ）にある古城ホテル「Schloss-Hotel Kittendorf」（シュロスホテルキッテンドルフ）とアライアンスによる店舗です。

ドイツ菓子専門店【Schloss Bäckerei】シュロスベッカライが2016年9月7日（水）に新規オープンします。

運営会社は株式会社Genuss（所在地：東京都渋谷区広尾5-19-2 PIPE 1F、代表取締役：オーバーンドルフ薫）

【店舗情報サイト】

http://schloss-baeckerei.com

【概要】

素材の良さを生かした、体にやさしい甘すぎないお菓子がドイツ菓子の特徴です。

熟練のパティシエがドイツ伝統の生・焼菓子を店内で製造。ドイツから直輸入のマジパン、チョコレートも販売いたします。

【詳細】

・イーストやナッツなどを用いた多彩な生地に、軽いクリーム、果実の酸味、チコレートの苦味、さらには蜂蜜や香辛料などを組み合わせ味の調和を大切にしています。店内で焼き上げるケーキは、フレッシュチーズ・クワルク、瀬戸内レモン、りんごを始め、日本の各地から厳選した食材も取り入れ、日本とドイツの味の調和をお楽しみいただけます。バースデーケーキ等のオーダー、アレルゲンにも対応いたします

カットケーキ518円（税込）〜、ホールケーキ2,376円（税込）〜、　焼菓子　324円（税込）〜

・日本で唯一取り扱う北ドイツの名店「Niederegger」（ニーダーエッガー）のマジパンや「Schokovida」（ショコヴィーダ）のチョコレートを販売いたします。

・テイクアウトだけではなく店内には4席のcaféスペースをご用意しております。ケーキ、エスプレッソ、ソフトドリンクの他にも、ドイツビール・ワインをお楽しみいただけます。

・Schloss Bäckerei（シュロスベッカライ）は、北ドイツ、Kittendorf（キッテンドルフ）にある古城ホテル「Schloss-Hotel Kittendorf」（シュロスホテルキッテンドルフ）とアライアンスによる店舗です。

【店舗情報】

http://schloss-baeckerei.com

住所：東京都渋谷区広尾5-19-2 PIPE1F

営業時間：11:00～19:00

電話：03-6721-7273

FAX：03-6721-7274

【問い合わせ先】

電話：03-6721-7273