＜「Mixology Beau. Bar」オープンイベントレポート＞美･皇潤タイアップバー「Mixology Beau. Bar」オープン記念イベントが開催！

株式会社エバーライフは、フカヒレや燕(ツバメ)の巣など、贅沢な美容成分で作られた『美･皇潤』を使用したメニューが楽しめるタイアップBAR 「Mixology Beau. Bar(ミクソロジービアウバー)」を、9月2日（金）から9月30日（金）まで東京･銀座に、期間限定でオープンします。9月1日（木）には、東京「B.E HOUSE HIBIYA BAR 銀座」にて、美･皇潤タイアップBAR「Mixology Beau. Bar」のオープンを記念したイベントを開催しました。

「Mixology Beau. Bar」では、“飲む美容液”こと『美･皇潤（Be-kojun）』のエキスを使用したフード＆ドリンクを提供。オープン記念イベントでは試食会として多くのプレスやブロガーを招待しました。

メニュー開発者である、フードコーディネーター・愛甲真希(あいこうまき)さんとSPIRITS＆SHARINGのオーナー・南雲主于三(なぐもしゅうぞう)さんを招いてのトークショーを行いました。

■「おいしい！」「すごくみずみずしい！」大好評のミクソロジーカクテル&フード

イベントは株式会社エバーライフの担当者あいさつからスタート。『美･皇潤』やBARのコンセプトを

説明しました。続いて南雲さんと愛甲さんが登壇し、それぞれが工夫を凝らした今回の特別メニューへの情熱を参加者に伝えました。

フードは、「鯨(くじら)肉のタルタル」「新鮮野菜畑」「牛もも肉のステーキビーツマッシュクリーム添え」の3種類。愛甲さんは「女性はキレイになりたいけど食べたい、やせたい。そんなよくばりを意識して低

カロリーで低脂肪、でも美容にいいものを使った」と女性の願望を叶えるための、メニュー考案時に意識したポイントを解説しました。なかでも「牛もも肉のステーキ」には、ソテーした野菜に『美･皇潤』のエキスがふんだんに使われているといい、愛甲さんによると「『美･皇潤』を入れると野菜がものすごくフルーティになるのは新しい発見」だったとのことです。名フードコーディネーターすら唸らせる『美･皇潤』のポテンシャルが感じられるエピソードでした。

ドリンクは、「Ambitious（アンビシャス）」「Rip Dresser （リップドレッサー）」「Cherie Colada（シェリーコラーダ）」の3種類が用意されました。クリーミーなタイプからさわやかな大人の味までの幅広いラインアップで、もちろんこちらにも『美･皇潤』がたっぷりと使用されています。

イベント後半には、南雲さん自らシェイカーを振り、エルダーフラワーとリンドウを中心としたカクテル「Ambitious（アンビシャス）」をその場で作りました。このカクテルは、果物が入った「ポートホール」という丸いデキャンタに、さっぱりとしたカクテルを注ぎ入れ、染み出したエキスとミックスして完成する清涼感たっぷりの1杯です。南雲さんの見事な手さばきで、あっという間にできあがる魅惑のカクテルに、参加者からも感嘆の声が上がりました。

「おいしい！」「すごくみずみずしい！」。それぞれテーブルに並べられた6種のこだわりを口に運んだ参加者たちからは、そんな歓声が飛びました。「食べて飲むほどキレイに」。食欲も、美への欲求も満たしてくれる夢のコラボレーションにますますトークは弾みました。イベント中は愛甲さんと南雲さんが各テーブルを回り、参加者と談笑しました。食べ物＆飲み物に加えて成分を増すだけではなく、『美･皇潤』は「美の調味料」としてしっかり味付けにも貢献したといえそうです。

＜イベント会場写真＞

■「Mixology Beau. Bar(ミクソロジービアウバー)」店舗概要

「美に出会う」をコンセプトに、一人ひとりの輝きを強め、上品で瑞々(みずみず)しい女性を表す、ビビッドな花で囲まれた空間で、美･皇潤のブランドを体験できるBARです。美･皇潤を使用したドリンクとフードをお楽しみいただけます。

また、大阪･梅田のThe cosmopolitanでも10月6日（木）から11月5日（土）までの期間限定で、メニュータイアップ展開を行い、美･皇潤オリジナルのミクソロジーカクテルを提供予定です。

【銀座】

■オリジナルメニュー

【ドリンク】 ※価格は税抜き表記です。

①　Ambitious（アンビシャス）￥1,380

「表面の美」をテーマとした、海外で使われるportholeに入った万華鏡のようなカクテル。エルダーフラワー、リンドウを中心とした、ほのかに苦味を感じる爽やかで大人な一杯。

② Rip Dresser （リップドレッサー）￥1,480

「内面の美」をテーマにした、ピスタチオとベリーがベースの味に、好みのパウダー（ココナッツ、カカオ、アサイー）を加えて味が様々に変化するカクテル。唇を彩るドレッサーのように、新しい味に出会えます。

③ Cherie Colada（シェリーコラーダ）￥1,480

「表現する美」をテーマにした、パイナップルベースにバニラとラベンダーが香る、クリーミーでスィートなカクテル。飲み進めていくと美･皇潤のテイストである、マンゴーの味が口を包みます。

※ノンアルコールでの提供も可能です。

【フード】 ※価格は税抜き表記です。

① 鯨肉のタルタル￥1,100

筋肉耐久力アップ・披露防止・抗酸化・活性酸素除去機能の優れた鯨肉。レモングラスの香りでさっぱりといただけます。アジェンダや紫カラーの紅芯大根、エディブルフラワーで美･皇潤ブランドの世界観を演出します。

② 新鮮野菜畑￥1,300

美･皇潤の成分をより効果的にするため、栄養価が高く、六大栄養素の一つである“酵素”に着目したメニュー。たんぱく質たっぷりのビーツカラーディップを合わせて。畑から食材を紡ぐ感覚で、新鮮な野菜を

皆で楽しめます。

③ 牛もも肉のステーキビーツマッシュクリーム添え￥1,800

「幸せホルモン」と呼ばれる“セロトニン”が多く含まれた牛肉で心からキレイに、日々の生活を明るい気持ちへ導く、美意識の高い女性達をさらに輝かせる一品です。

■メニュー監修者

【ドリンク】

南雲主于三(なぐもしゅうぞう)　SPIRITS＆SHARING（東京、赤坂）オーナー

最先端の技術と機材を巧みに操り、既存にない新しいカクテルを生み続けている日本随一のMixologist。「Codename MIXOLOGY」東京店、赤坂店に続き、2014年7月に3店舗目となる「MIXOLOGY laboratory」を八重洲にオープン。

＜URL＞　http://r.goope.jp/spirits-sharing/t_57110

【フード】

ＴＯːＲＩ　愛甲真希(あいこうまき)

「素材を生かす」をテーマに、目でも楽しめるような色使いを得意とし、心に響くような創作料理を展開。今までにない食と空間のトータルプロデュースを行なう。様々な媒体でのメニュー提案、各種商品とのコラボレーション、商品開発などを中心に活動中。

＜URL＞ http://www.to-ri.info/

■Mixology Cocktailとは

Mix(混ぜる)+Ology(～論)を組み合わせた言葉として、1990年代中盤にサンフランシスコ、ロンドンで生まれた新しいカクテルを指す造語。2000年初頭にフルーツカクテルを一般的にMixology Cocktailと呼んでいたが、あくまで固有名詞ではなく、「既成概念にとらわれず、自由な発想で作られるカクテル」の総称を指す。

現在では最先端の調合科学技術、あらゆるスパイス、素材を駆使してカクテルの新しい可能性を追求するジャンルとして、世界的に大きなムーブメントを起こしている。

■美･皇潤とは

“飲んだ瞬間から幸せをもたらし、続けるほどに実感できる”高い理想をかなえるために、美のための素材を厳選。希少な高級食材であるフカヒレコラーゲンや燕(ツバメ)の巣、独自成分である天然由来の低分子化ヒアルロン酸に加え、女性らしさを育む発酵プラセンタを配合した「飲む美容液」です。ここぞという時のスペシャルケアのドリンクと、美しさの土台(ベース)づくりに欠かせないデイリーケアのタブレットで、「いつまでも輝く女性でありたい」そんな願いを叶える2WAY美容アイテムです。

商品ページURL：https://www.everlifegroup.jp/products/bekojun/#voice

美･皇潤DAILY（タブレット）

内容量27g（300mg×3粒/包）×30包）

※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

※妊娠中・授乳中の方はお召し上がりにならないでください。