氷を使わないかき氷機、第二世代発売開始。コンパクトになり狭い厨房でも設置可能に。～ 新型モデルをホテルレストランショーで初公開！ ～

■スノーパウダーとは？

乳製品を原料とした液体を、特殊な製法で瞬時に凍らした、ふわふわ粉雪食感のスイーツです。韓国のパッピンスという食べ物が発祥で、2012年頃から韓国国内でブームとなり、昨年からは日本のみならず、中国、台湾、シンガポール、ベトナムと、アジアを中心に急速に広がっています。

■製品説明

スノーパウダーマシンは、ふわふわ粉雪食感の冷たいスノーパウダーを、液体から瞬時に作ることができる機械です。スノーパウダーができる仕組みは、原料を貯水バットに流し込み、マイナス30℃に冷えたドラムに付着させ、瞬間的に凍った氷を削り取るというものです。操作も原料を入れてボタンを押すだけの簡単操作で、誰でも本格スイーツを作ることができます。

アイスや氷をストックする必要もなく、省スペースでロスも少ないので、かき氷やソフトクリームに比べてオペレーションの簡素化、高収益化が期待できます。

（製品情報はこちらhttp://barskorea.jp/）

■新型モデルの主な特徴

◆製品サイズ

従来型より大幅に小型化に成功し、狭いスペースにも置きやすくなりました。

従来モデル（W480*D520*H810(mm)）、新型モデル（W392*D452*H660(mm))

◆一杯取り機能

ボタン一つで一杯取りができるようになり、ロスが大幅に少なくなります。

◆貯氷性能

貯氷庫内に冷却機能を設け、ふわふわ食感のまま保存が可能になりました。

◆原料の粉末化

氷や液体の保管は一切なし。原料は粉末と水なので、倉庫に保管できます。

◆一般電源の利用

100V電源で利用できるようになり、日本国内どんな店舗でもご利用いただけます。

（製品情報はこちらhttp://barskorea.jp/）

■ホテルレストランショー出展概要

2015年2月16日（火曜日）～2月19日（金曜日）（4日間）

10時～17時（最終日のみ16時30分まで）

会場：東京国際展示場（東京ビッグサイト） 東展示棟 3-G20ブース

■直営/提携店のご紹介

◆雪見亭 中野店 （http://yukimitei.jp/）

2015年7月よりオープンしたスノーパウダー専門店。

かき氷ブームの影響も受け、夏場は1日に約400杯を売上ました。

◆SNOW CAFE～yukimitei～ ベトナム/ホーチミン店

（https://www.facebook.com/sc.fcc.Vietnam/?ref=bookmarks）

2015年12月24日にアジアのパイロットショップとしてオープン。

スノーパウダーを取り扱う店舗がひしめく中、味と食感で高い評価を受けています。

会社概要

社名：株式会社 エスキュービズム通商（http://sc-tsusho.jp/）

代表者：代表取締役社長 真田 幹己

所在地：東京都港区芝公園2-4-1 芝パークビル A館 2階

設 立：2014年12月17日

資本金： 50,000,000円

事業内容：

(1)自社ブランド「ASPILITY」製品の製造及び販売

(2)各種物品の国内取引、輸出入取引、外国間取引

(3)メーカープロモーション支援

(4)各種物品の通信販売