ガーナをおいしく学ぶ！ ～本場の料理から生のシアバター、ブレイズヘア体験も～

開発メディアganasは10月18日（土）の午後5時から、「ガーナをおいしく学ぶ」と題するクッキングイベントを埼玉県草加市のガーナレストラン「アフリカン・パレス」で開きます。

このイベントでは、日本で約10年暮らし、アフリカン・パレスのオーナーであるガーナ人女性ティナ・アプラクさんと、ガーナ大学に8月まで留学していた開発メディアganas記者・矢達侑子が、本場のガーナ料理を作ります。その間、ガーナの文化や社会問題についても写真を交えながら紹介します。希望者にはブレイズヘア（付け毛を使った編み込み）の体験や、アフリカの布やドレス、アクセサリー、スパイスなども販売しています。

＜料理について＞
今回は、ガーナで最もポピュラーな料理のひとつ「フフ」と「ライトスープ」を作ります。フフとは、キャッサバ（またはヤムイモ）と、プランテン（調理用バナナ）を臼に入れて、木の杵で餅のようについた料理。食感も見た目も餅に似ていて、味はくせがなく食べやすいです。ただ今回は実際につくのではなく、インスタントのフフ・パウダー（ホットケーキミックスのような粉）を使います。

ライトスープは、トマトやタマネギ、トウガラシと肉類（今回は鶏肉）を煮込んだスープ。お好みでオクラも加えます。スパイシーな料理が苦手な方のためにも、今回のイベントでは辛さは調整可能にしています。さらに、もっと色々なガーナ料理に挑戦したい方は、追加オーダー（一皿1000円）もできます。

またドリンクは、メニューからお好きなものを選んでいただけます。ガーナのソフトドリンクや地酒を種類豊富に取り揃えています。

◎日時：10月18日（土）午後5時～7時30分
◎場所：アフリカン・パレス（〒340-0015 埼玉県草加市高砂2丁目2−6、草加駅から徒歩5分）
◎主催：開発メディアganas（特定非営利活動法人 開発メディア）
◎対象：アフリカに興味のある方、外国料理の好きな方
◎参加費：2500円（食事代、１杯のドリンク代込み）
◎定員：15人（先着順）
◎参加登録方法：フェイスブックのイベントページ（https://www.facebook.com/events/1523569394526404/?fref=ts）から「参加する」を押していただくか、devmedia.ganas@gmail.comあてにお名前、ご所属先、ご連絡先をお送りください。